合景注册注册-首选网页，先放在阴凉通风的地方把表面水分晾干，沾水的蔬菜放冰箱容易冻坏，尤其是绿叶菜。

　　一些根茎类、果类蔬菜虽然可以清洗，但要使用干净的、流动的自来水，清洗后晾干表面水分再保鲜，否则容易腐烂。然后咱们再来看看不同菜品具体的保鲜方法~

　　叶菜类蔬菜保鲜的关键就是锁水，绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合存放在0～4°C，也就是冰箱保鲜层的温度。

　　放进冰箱前要先摘除已经腐败和发黄的叶子，再用厨房纸包好菜的根部，然后用保鲜膜或保鲜袋将菜包好，最后放入冷藏，但注意不要贴近冰箱内壁存放，避免冻伤蔬菜。

　　Ps：菠菜、大白菜、葱这类直长形的蔬菜，应该以直立的方式进行冷藏，能保存地更久一些。

　　新鲜的菌菇类保鲜期较短，可用厨房纸巾吸掉表面多余水分后，将整个未洗过的菌菇放入密封袋中（注意伞柄朝上，不然可能会被压坏、塌掉），封闭好放入冰箱冷藏。

　　根茎类蔬菜 （比如红薯、土豆、萝卜、莲藕、山药这类）一般不需要放冰箱，只要擦干表面水分后装入保鲜袋/纸袋，再存放在阴凉干燥的地方即可。也可以给它们包裹上一层报纸存放在阳台避光处。

　　香菜、大葱、生姜等调味菜品可以和蔬菜一样包裹厨房纸保存。而水分少的如小葱、蒜末、小米辣，可以直接切碎冷冻，也更方便取用。

　　肉类的保存比起蔬菜更简单些，重点是阻绝空气、密封保存。可以准备一盆水，将肉放入保鲜袋或密封袋，再将保鲜袋浸入水中（注意袋口朝上），让水压逼出保鲜袋中的空气。将保鲜袋密封好后擦干水分，就能放进冰箱啦~

　　如果买了大块的肉，一次性吃不完，可以将肉分成若干小块放入密封袋进行冷冻，每次只需解冻能吃完的量就好。这样做既不容易滋生微生物，也可以更好地留住肉本身的风味和营养。

　　鸡蛋的保鲜要特别注意，应该尖头朝下存放，因为鸡蛋的钝头是气室的位置，把气室朝上放置，能让蛋液处于相对稳定的状态，相对来说不容易坏掉。

　　大家可以连同包装盒一起放进冷藏室里面，切记不要放在门上，因为放在冰箱门内侧的架子上，开关门时的震动和温度的改变，很容易让蛋变质。

　　像饺子、汤圆、点心之类，开封后一次吃不完，不要往冷冻室一丢完事，记得要密封后再冷冻保存。因为即使冷冻状态下，水分依然可以从固态冰直接升华为气态，会让食物慢慢变干，加速氧化。

　　水果要根据分类决定是否要放冰箱，像芒果、香蕉等热带水果就不要放冰箱了，这些水果容易冻伤，室温储存就可以。而葡萄、草莓、蓝莓等水果，就需要放在冰箱单独冷藏，而且尽量在两三天内吃完。

　　像苹果、梨、橘子、橙子等水果就比较耐放了，可以不用放进冰箱，存放在阴凉通风的地方就OK。（Ps：小编建议大家，无论什么水果，尽量不用买太多，一家人能在两三天内吃完的量就好）

　　*根据美国实验室2017年12月对草莓在冰箱内使用ZIPLOC对比塑料袋结果显示

　　*BPA是一种化学物质，中文名是双酚A，研究显示这种物质会引发癌变和其他功能紊乱。