百威娱乐-登录【权威官网认证】鸡蛋是日常生活中经常可见的一种美食，对于它的做法想必大家都不陌生，像是西红柿炒蛋、蛋炒饭、水煮蛋、茶叶蛋、紫菜蛋花汤等等；有的时候煮个面条、泡面也会放个鸡蛋；因为，鸡蛋富含维生素和蛋白质，而且口感非常好；

　　此外，鸡蛋的价格也非常便宜，再加上营养丰富，就会得到很多人的喜爱，但是就是因为太过于家常了，很多人在食用鸡蛋的时候会遇到各种各样的食用问题。像是：

　　“土”鸡蛋是指没有经过饲料喂养，纯天然散养的鸡产的鸡蛋；“洋”鸡蛋是指在养鸡场里面经过饲料喂养的鸡产生的鸡蛋。

　　有人说“洋”鸡蛋的营养价值不如“土”鸡蛋，这是因为“洋”鸡蛋的鸡吃的是集体投放的饲料，是没有什么营养价值的。

　　而“土”鸡蛋的鸡是散养在农户家里，吃的是山林里的野菜、谷物、虫子，一些天然的饲料，是无公害的，而且产量比较低。所以非常有营养。

　　但事实上，两种并没有什么区别，反观“土”鸡蛋有可能会更加容易接触到一些化学物质，因为鸡属于一个放养的状态，有可能就会接触到化肥、农药以及其他的物质，这些都会转化到鸡蛋中。而“洋”鸡蛋，饲养的饲料都是经过严格配比的，应该营养也会配比均衡的。

　　很多人喜欢双蛋黄，是觉得它的营养都是双倍的；但其实，单黄蛋和双蛋黄的营养价值是一样高的。

　　唯一的区别就是蛋黄中会含有一些维生素等物质，蛋清中则有较高的胶体和蛋白质，所以可能双蛋黄中，蛋黄所含的的营养会高些，但和普通鸡蛋不会有太大差别。

　　很多人喜欢把鸡蛋作为早餐，那么有些人不知道到底吃几个鸡蛋为好，其实一般来说：

　　不知道怎么回事，很多人觉得生吃鸡蛋会治疗一些疾病，然后就把这个作为秘方等等。

　　但事实上，生吃鸡蛋是不可以的，鸡蛋里面含有很多的细菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌之后再吃。