导语：如何才能写好一篇家禽养殖的前景，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。
现今，我国宏观调控力度不断加大，许多家禽养殖经营者正面临着严峻挑战，诸如“融资难”、“销售难”、“市场差”、“风险大”等各种各样的不利因素纷至沓来，交相互织，从而催生了市场疲软、成本上升、企业竞争加剧、发展环境趋差、发展后劲乏力等新问题的出现。带头的企业数量少、规模小、实力弱、组织化程度低，抵御市场风险的能力不强。
（一）拓宽筹资渠道。产业要发展，资金是关键。资金紧缺是制约家禽养殖经营发展的重要瓶颈。近年来大部分资金都流向了城市，流向了房地产业、建材业、证券业等行业，而对农业产业尤其是畜牧业除国家的扶持资金外基本上是微乎其微。因此，我们要在继续积极争取财政资金、项目资金并发挥其导向作用的前提下，进一步加强招商引资工作力度，广泛吸纳民间资本、金融信贷资本及外资，还可以通过股份合作兴办实体，扩大经济收入，增强造血功能，拓宽融资渠道，形成风险共担、利益并存的多元化家禽业投资格局，从而促进家禽产业的发展。
（二）改善投资环境。优化发展环境主要做好两个方面的工作，一是优化投资环境，要加强政府部门各方面的工作整治，在行政审批、行政执法、行政管理等方面给家禽养殖经营者最大的便利和实惠，继续加强招商引资，引进和培育专业人才，鼓励全民创业。二是要改善服务环境。畜牧主管部门要做好调查研究，提供信息、搞好指导，推进服务质效的提高。生产部门要不断研制开发新产品，为养殖提供优质产品。加工企业要尽早与养殖农户签订收购合同，科技部门要积极做好技术服务。各部门要通力合作，共同促进家禽产业全面协调可持续发展。要大力宣传相关的法律、法规，维护家禽生产、流通秩序，为家禽业发展保驾护航。
（三）健全行业管理。建立养殖专业合作社是目前家禽业行之有效的行业管理措施。一方面，要集中农村各养殖大户的物资和智慧，建立家禽专业合作经济组织。同时，进一步搞好农村土地经营权的合理有序流转，向养殖大户及专业合作社集中，建立风险共担、利益均沾的经营管理机制，充分发挥行业自律和经济互补的作用，形成合力，共同防范和抵御各种市场风险，带领养殖户走共同富裕之路。另一方面，养殖企业也必须走“强强联合之路”。整合资源，形成规模，增强企业核心竞争力。
（四）注重开发市场。市场开发方面主要搞好两大市场的建设，一是国内市场。目前国内市场对禽产品的消费需求尚不旺盛，尤其是农村市场需求始终处于原始的疲软状态，供给十分充足与需求很不旺盛的矛盾，导致禽产品消费无法维持高增长。作为家禽企业来说，一方面要搞好禽产品的消费与引导。既要宣传禽产品的营养价值与食用安全，又要强调禽肉文化的渗透。另一方面，要搞好国内市场开发。国内市场体系尚不健全，大型禽产品批发市场少而不规范，尤其是农村市场开发潜力巨大。所以必须从思想上、战略上、行动上重视大型家禽产品市场建设和农村市场建设，形成系统的市场开发行动方案，通过宣传引导，实现扩大内需，培育壮大禽产品市场。二是国际市场。要在稳定现有市场的条件下，努力开拓新兴禽产品出口市场，选择和开发多国市场、多地区市场，把产品做到多个国家、多个地区，以减少相对集中的个别市场波动给家禽产品市场带来的影响，减少出口禽产品对单一市场的依存度。
（五）强化绿色养殖。禽产品质量是禽产品的生命线， 相对来说，也是养殖经营者的生命线。家禽企业或经营者应按照国家规定的相关标准，建立自身的质量保证体系，管好生产、加工、流通、销售等各个流程，着重加强投入品的使用与管理，确保从“基地到餐桌”的全程监控，确保产品的健康和产业的健康。
（六）创新营销策略。养殖者，既要埋头养鸡，又要抬头看市，要擅于掌握信息，抓住商机，随机应变，化难为易。销售方式可以上门配送、连锁经营、超市经营、订单销售、网上销售等。对于养殖企业来说，还应该搞好品牌建设，通过无公害、绿色或有机食品认证，扩大产品的知名度，创立自己的养殖品牌，提高企业的效益。
肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高，带动相关产业最多，是出口创汇最大的一个产业，具有生产周期短，饲料转化率高，经济效益显著等特点。促进肉鸡业健康可持续发展的对策措施。主要表现在以下几方面：
（一）政府给予政策倾斜支持。对当地经济带动作用较大，能显著提高农民收益的企业，在企业专项资金中予以优先扶持；对培养地方家禽品种，提升产业品牌竞争优势的；对家禽用饲料粮，粮食部门给予政策倾斜，以提升企业的竞争优势。
（二）平稳市场，有序控制。近几年来，我国的养禽业虽然取得了长足的进步，但是，市场大起大落的现象时有发生，有些企业由于承受不了市场大幅波动退出养禽行业，得以生存的企业也因为市场的异常波动影响了正常的经营活动。
家禽养殖业的健康发展不仅影响着国家经济的发展、养殖业自身的发展，更关系到人民群众的生命财产安全，禽流感的爆发使人们的生命安全受到了严重的威胁。预防疾病在疾病防治中占有关键作用，防治禽流感应该坚持“预防为主”的方针。
白痢病常发于幼禽身上，是一种幼禽常见的细菌性传染病，具有很高的死亡率，白痢病大禽感染后没有明显的症状，而幼禽感染就为干痢，出生5-15天的幼禽死亡率最高，要想预防白痢病的发生，就要在幼禽出生第二天采取药物防治的方式，在饲料中加入0.02%的痢特灵，一周的时间内保证用量，也可以加入0.2%磺胺类药物，时间同样为一周。
沙门氏杆菌病又称禽副伤寒，同样也是幼禽发病率较高，一周到两周的幼禽最容易感染，死亡率也高于两周到三周的幼禽，禽副伤寒的主要症状是畏冷、呼吸困难、体质下降，最后脱水致死。沙门氏杆菌病的防治方法类似于白痢病，也是在幼禽出生第二天在饲料中加入0.02%的痢特灵，或加入0.2%磺胺类药物，时间为一周，或者加入少量的氯霉素也可以。
球虫病具有发病率高、波及范围广、死亡率高、危害严重等特点，一般雏禽一旦犯病，在两个月内最容易死亡，球虫病的主要症状为食量下降、大便带血、盲肠肿大、精神萎靡、盲肠肿大等。要防治球虫病首先就要保证养殖舍的清洁，及时对养殖舍内的杂物进行清除，按时消毒，在幼禽出生后一周内注射预防类药物，并保证药物的持续使用到一个月以上，多种药物要混合使用，例如0.03%痢特灵、0.005%~0.01%土霉素等以提高抗病能力。
马立克氏病一般在母禽身上发病，主要症状有所有的器官和组织长肿瘤，并且肿瘤的潜伏期长，传染性大，死亡率从10%-80%不等，幼禽十分容易感染，所以刚出生的雏禽要进行隔离和净化。肉禽类在出生1-2月内容易感染，蛋禽类在出生2-5月内容易感染。马立克氏病的症状主要分为皮肤型和神经型，皮肤型的症状为在翅膀、颈部、腿部等部位出现黄灰色肿瘤，容易破裂，神经型症状为禽类两脚一脚朝前，一脚朝后，脚部神经变粗。防治马立克氏病要保证禽舍的卫生、接种马利克疫苗。
这种疾病家鸡的感染率较高，是由鸡毒支原体引起的，在鸡体内广泛存在，在多种激素的影响下发病，发病的对象主要是四周左右的肉鸡，主要症状有咳嗽、喷嚏、呼吸困难、粘液性鼻液、呼吸道音、眼睑肿胀等，治疗方法主要有采用力高霉素、红霉素等药物，配合辛夷、柴胡、桔梗等掺入饲料内喂养，持续3-5天。
首先，要保证饲养的卫生，家禽的禽舍、食用的饲料、餐具、饮水用具等要时刻保持清洁，定期进行检查和消毒，保证禽舍的空气流通，及时驱赶有害蚊虫，保证空气质量。其次，要科学合理的搭配饲料和用水，饲料是提供禽类营养物质的主要载体，只有根据禽类生长所需的营养来合理的搭配饲料和水分，才能保证营养物质的充足和营养的均衡，这就需要饲养员对营养原理进行深入的研究。再次，为禽类的生长提供良好的外部环境。尽量保证外界环境的稳定，避免外界环境的刺激，还可以在禽类生长阶段播放适于生长的音乐，减少禽类天敌对它们的惊吓。
预防性服药就是为了预防禽类未来可能染上的疾病，在疾病发生之前提前服药，预防为主。在禽类出生一周后就可以在饲料中加入5%的环丙沙星或者饮用水，能有效防止白痢病的发生，在出生15-16日期间，可以在饲料中加入0.03%的克球粉，能有效防止球虫病的发生。当家禽的饲养环境出现霍乱时，在饲料中加入0.05%～0.1%的土霉素，连续加药一周时间能够有效对霍乱进行预防。在疾病发生时，饲养员应该在第一时间准确判断出疾病的种类，抓住服药的时机，选择合适的药物，再根据病情进行喂药。
饲养人员的专业素质对家禽养殖有着重要的影响，是整个饲养过程的关键因素，特别是企业化的饲养环境，饲养人员的专业素质和职业素质参差不齐，因此企业需要对饲养人员进行统一的专业培训。首先，在饲养人员的选择上，企业应该对饲养人员的技能水平进行严格的测验，提高饲养人员的整体业务素质。其次，企业应该定期开展专业技能培训，组织员工进行统一培训，或者外出学习等，把员工培训和绩效结合起来，建立严格的考核制度，定期考核，考核不及格的饲养员实施补考制度，直到考核顺利通过，考核也和工资绩效直接挂钩，屡次补考不合格的饲养员可以进行辞退。再次，企业要制定完善的激励机制，对于勤奋好学，业务素质好的饲养员也要进行物质奖励和精神奖励，鼓励员工自觉学习。
要想控制疾病的蔓延，就需要及时发现疾病的存在，疾病的传播速度很快，一旦未能及时发现，一夜之间可能会让全部禽类感染，很多疾病还有潜伏期和较大的传染性，要控制疾病的扩散一定要及时发现疾病。饲养员需要不定时对禽类进行检查，从禽类的粪便、饮食中发现问题，及时对症下药，以免造成更大的损失。
夏季气温较高，疾病传播速度过快，一旦发现疫情，还需要对疫区进行隔离和消毒工作，禁止外部家禽和无关人员进入禽舍，坚决打击疫区家禽对外销售，以免流入市场造成更大的危害。家禽养殖业的发展还面临很多困难，但是发展的前景是十分乐观的，养殖规模的扩大和数量的增多使得疫病问题严重，但是通过科学的管理和养殖，这些问题都是可以解决的，对常见疾病的防治要坚持预防为主、防治结合的方针，对饲养过程的每一道工序都要严格审查，促进家禽养殖业的科学、健康发展。
[1]周华．农村动物防疫工作的现状及对策．第七届重庆市饲料工业发展战略研讨会暨第八届饲料工业协会会员大会论文集[c]．2012．
[2]张洪军．禽流感后养禽业如何走出低谷．科技进步推进畜牧业现代化科技论文集[C1；2012．
畜牧业是甘孜州经济的支柱型产业，同时，甘孜州也具有得天独厚的发展高原畜牧业的有利条件。
位于四川省西部、青藏高原东南缘的甘孜藏族自治州面积15.6万km2，其中草地面积943.27万hm2，占全州国土总面积的60%，可利用草地面积831.5万hm2，占全州草地总面积的88%；传统的天然放牧养殖没有让甘孜州的畜禽产品受到太多污染，因此甘孜州的畜禽产品是优质的绿色健康产品；同时，畜牧业也是甘孜州的传统产业，从游牧到产业化生产，畜牧业一直是甘孜州老百姓熟悉和喜爱的行业，甘孜州的农民具有浓厚的畜牧业养殖观念，这些都使畜牧业与甘孜州的经济发展紧密联系在一起，要使甘孜州的经济得到持续高速的发展，大力发展畜牧业势在必行。但是由于甘孜州处于青藏高原边缘地带，气候类型以青藏高原气候为主，呈现出明显的垂直差异，具有气温低、天气变化大、氧气稀薄、冬季长、降水少、日照强烈、饲料作物类型少等气候特征，传统的平原养殖家禽、家畜品种很多并不适宜在甘孜州进行大规模生产养殖。目前，甘孜州主要养殖的对象有牦牛、藏猪、藏绵羊、山羊、黄牛、藏鸡等，如何大力发展甘孜州特色养殖业是推动甘孜州畜牧业发展的基础和保障。
从世界畜牧业的发展来看，畜牧业必将经过传统化、工业化和生态化3个阶段，传统的生产方式产量少，技术落后；而工业化的生产虽然大大提高了产量，但由于过度使用资源、滥用饲料等，与环境保护之间存在着尖锐矛盾。生态化生产是畜牧业发展的最终目标，既可节约资源，保护环境，同时又可保证畜牧业稳定、和谐、持续发展。因此，如何合理利用甘孜州的环境资源，大力发展甘孜州的特色家禽家畜品种，不断使其品质得到改善，并自主创新，开发出更高产、有品质、适应甘孜州地区的家禽家畜品种是甘孜州畜牧业发展需要解决的问题和目标。从目前甘孜州的家禽、家畜品种来看，藏猪、藏鸡、牦牛等都具有一定的发展前景[1-2]。
藏猪产于、四川西部以及云南西北部的广大地区，生活在海拔2 500～4 300 m的半山地带，是世界上海拔高度最高的放牧猪种之一，既能适应高原寒冷的气候，又能忍受强烈的日照、低劣的饲料环境和缺氧的生活环境，抗病能力和抗逆性都十分强，是藏区优良的地方猪种，具有皮薄、肌肉脂肪含量高、口感好等特征。
藏鸡又叫藏原鸡，也是藏区特有的地方品种，主要分布于青藏高原海拔2 200～4 100 m范围，适应低压、低氧、严寒、强日照等恶劣的气候条件，一般是放牧饲养，呈半野生生活状态，觅食能力强，耐粗饲，体型外貌和生活习性与红色原鸡近似，胸部肌肉和腿部肌肉率高，含有丰富的氨基酸，其鸡肉和鸡蛋都具有较高的营养价值[3]。
牦牛一直是甘孜州牧民养殖的重点家畜种类，在游牧时期，除了给牧民提供生活必须的肉产品外，还是牧民重要的交通工具，因此也被成为“高原之舟”。主要分布于海拔3 000 m以上的地区，是以青藏高原为中心，及其毗邻高山地区的牛种之一，适应性强，对高原气候环境十分熟悉，耐粗饲，肉产品及奶产品的营养十分丰富。同时，牦牛的粪便又将部分养分还原给草地，对保持草地生态具有重大的影响，在保护草地资源方面存在特殊的意义[4-5]。
这些特色家禽家畜品种都具有平原家禽家畜不可替代的优势和平原家禽家畜所没有的一些营养价值，对甘孜州畜牧养殖业的发展具有十分重要的作用。随着收入的增加，越来越多的养殖户感受到了特色养殖带来的好处，甘孜州很多养殖户和地方政府都对这些特色品种的养殖越来越重视。截至2010年，全州共有藏猪存栏量6.8万头、藏鸡7.1万只以上。但同时甘孜州的特色品种也在其集约化生产方面存在一些劣势，如：藏鸡的产肉率低，生长缓慢、产蛋量少，蛋小；牦牛生长缓慢，肉质的适口性不太好等。因此，要发展甘孜州的特色畜牧养殖业就必须要进行引种和良种选育，在提高产品产量的同时也保持这些特色养殖品种的特性和营养价值[6-8]。
总之，如何开发和利用好甘孜州的特色养殖，并不断对其品种进行引种改良，是甘孜州畜牧业发展的重要内容，也必将对甘孜州的经济发展发挥重要的作用。
[2] 应三成.藏猪几个重要遗传特性基因的研究[D].成都：四川大学，2007.
[3] 强巴央宗.藏鸡种质资源特性研究[D].南京：南京农业大学，2008.
[4] 马纯，何灵杰，杨孔.藏鸡对高原环境的适应[J].四川动物，2007（4）：239-241.
[5] 向前，达久阿达.甘孜州牦牛产业发展刍议[J].中国畜牧兽医文摘，2012（2）：34，43.
[6] 钟金城，陈智华，赵素君，等.牦牛生态类型的分类[J].生态学报，2006（7）：10-14.
3月31日，报道称在上海和安徽两地率先发现3例人感染H7N9禽流感病例。之后，江苏、浙江、北京、河南等地相继发现类似病例。在禽流感事件的影响下，尽管农业部一再声称各地家禽养殖场排查未见异常情况，但我国家禽养殖业仍然受到严重冲击。据中国畜牧业协会初步测算，截至4月15日，肉苗直接损失超过37亿元，活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元，波及企业和农户4400余万户。
往年的4月，以养鸡场为主的禽类养殖业已经开始进入旺季，然而今年，冷淡到几乎要停滞的销售市场让很多养殖户不寒而栗。“鸡蛋的批发已经跌到一斤3块了，再低也得卖呀，鸡蛋这东西不能存，鸡还在那天天下蛋呢，不卖赔得更多。价钱低不说，关键是卖不出去啊，越是这个时候，越没人买，每次都这样！” 一蛋鸡养殖户陈女士说。
与陈女士的着急相比，刘长生显得更有经验些，“我天天跑市场，自己联系鸡蛋贩子，去附近的超市，问他们要不要鸡蛋，然后给人家送过去。不过也没啥大用，卖不出去多少，禽流感吓得大家都不敢吃了，再挺挺吧，赔不起了只能卖鸡了。”他说。刘先生养了3000只鸡，按成本核算，鸡蛋3元/斤的较低收购价将给她带来每天100元至120元的损失，“我们都是养殖散户，风险收益全部自己承担，没事的时候，鸡蛋价格一涨，饲料价格就马上跟着涨起来了，能赚的也就是几个辛苦钱，但是一旦出现禽流感这种事情，鸡蛋价格一跌再跌，而且还卖不出去，但是饲料价格没有变，所以损失就很大，我们根本支撑不住，就是因为风险太大，我认识的好几家养鸡户都已经不干了。”刘长生说。
“从4月5日到现在，我至少赔了100多万。”辽宁省一养殖大户祝女士说，由于养殖规模大，这次受禽流感影响非常严重，现在只能到外地去谈业务、拉订单，希望能多点销路，挽回一些损失。“半个月赔掉100多万很正常。”一养殖场的负责人李先生说，由于他是搞种鸡养殖的，所以赔得更多。他这样算这笔账：每只鸡每天养殖的饲料成本是0.25元，两万只就是5000元钱，两万只种鸡每天能产下1.4万-1.5万枚种蛋，本应按1.5元/枚的价格出售，或孵化鸡雏出售，但由于没有鸡雏订单，孵化只能徒增规模成本，只好按照10元/斤的价格当作商品蛋出售，一枚鸡蛋50g，里外里每天又损失了7000元至7500元，这每天1.3万的亏损，还是未计算人工、水电、照明、其他费用和鹅、鸭养殖在内的。“我们合作社各家现在的种鸡存栏量能有10万只，亏损额就要放大5倍。”他说。
受H7N9禽流感疫情导致的市场担忧心理影响，虽然截至目前福建省还没有发现H7N9的确诊病例，但禽流感的影响已经波及当地养禽业。福建漳州龙海市大量商品鸭滞销。据龙海市农业局透露，当地存栏的商品鸭（已长大的成鸭）已达400多万只；养殖户反映还有40多万只鸭苗（刚孵化出的小鸭）无人购买，由于无力承担饲养费用，其中十几万只已被就地扑杀。
该地一家鸭苗场的老板告诉记者，他的场里有1.5万只种鸭，5000台孵化器，每5天可以孵化出3万只鸭苗，过去一两天就会被订走，而最近，已经连续10天都没有订单了，现在50台孵化器，只有1台还在运转。“鸭苗、胚蛋都要处理掉，一个鸭苗，现在处理掉是亏3块钱，如果不处理掉，现在1斤大鸭才2块多，养起来的成本要5块5，1斤也要亏3块钱，还付出了大量人力。”他说。除了扑杀鸭苗，有的养殖户在没有订单的情况下，就通过减少喂鸭子饲料的次数来减少亏损，“原来一天吃三餐，现在一天给它吃一餐”。
4月19日，辽宁省畜牧兽医局辽宁省肉鸡生产形势分析及后市预测，受禽流感事件的影响，肉鸡雏将保持一定时间的低迷态势。另外，禽流感事件给消费者的心理影响在短期内很难恢复。
为了降低损失，福建漳州养鸭协会自筹了10万元资金，用来收购养殖户手中的鸭苗和胚蛋，但只收了30多万只的鸭苗和胚蛋后，就只剩下5万多块钱了，相对于漳州全市300多万只鸭苗和胚蛋来说，这些钱无异于是杯水车薪，目前，当地农业部门积极协调金融信贷机构通过发放小额贷款帮助鸭农度过难关。
面对困境，有专家提出除了上述短期的解决办法外，从长期来看，相关部门和养殖户更应该关注农业保险的问题。4月15日，中国保监会密集公布了3个和家禽险以及农业险有关的通知，要求保险公司做好家禽险禽流感责任理赔，并积极开发相应保险产品，扩大保险覆盖面。
尽管近年来禽流感等类似事件的多发促使业内专家学者和相关部门加大了对农业保险的关注力度，但这并没有引起保险公司的“积极响应”。
“和寿险、财险相比，农业险利润太低，像蔬菜保险对保险公司而言，就无利可图。对于商业保险公司来说，只有盈利才能生存，而农业保险却可能在一次巨灾中赔掉所有保费，甚至还要倒贴，所以保险公司不积极。”一位保险公司内部人员说，“所以只能更多依靠政策性保险来推进”。
一家全国性农业保险公司北京分公司客服介绍，目前商业性农业保险只保意外事故，比如说火灾、冰雹、泥石流等造成的房屋倒塌类的意外事故，不保疾病性灾害。如果想投保包括禽流感在内的疾病保险，那就得参保政策性农业险。一般来说，规模在2000只以上的养殖场就能参保，每只鸡苗0.2元，保期就是一批鸡苗的生长期，也就是49天。如果发生死亡，每只鸡按照20元的价格理赔。“但这种政策性保险，需要政府财政补贴，养殖场需要获得当地相关部门的审批才能投保。”
据了解，就政策性农业保险而言，也主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等部分种植业保险，养殖业目前只有能繁母猪可以入险。由于国家还没有明确出台家禽类养殖的相关政策，因此涉及的保险产品很少，大多数公司只提供养殖场地等方面的财产保险。
“20多年前，沈阳政府就尝试过与保险公司联合推出禽类养殖险种，但是没有成功。”沈阳市畜牧兽医局畜牧处有关人士说， “省里一直有意向开展养殖业险种，但并非多类全面开展，而是会先从试点开始。”他说，沈阳市的意向是希望从奶牛开始试点，再向其他品类慢慢扩大，但具体的政策和操作还要等上面的安排，目前没有准确时间表。
农业保险都在摸索。新华保险一贺姓工作人员说，“不管是种植业还是养殖业，我们现在的规模普遍较小，地域分散，而承保签单到村、明细到户、查勘定损到户、赔款打卡到户，一系列复杂的工作，况且农民们还不一定认可这个东西，没有政府的补贴，不管是农户参保，还是保险公司设保，积极性都不会很高” 。
首都经贸大学保险与社会保障研究中心主任庹国柱也认为，如果政府不加大农业险补贴力度，政策性农险就难于推行，因此现阶段还是需要借助财政补贴，如果对每种作物以及家禽投保都能给予80%的补贴，相信农户的投保意识会逐渐提高。
中央财经大学保险学院风险管理与保险系主任郭丽军认为，保险公司挣不到钱只是表面原因，深层原因是整个农业保险的风险分散计算体系没有建立起来。也就是说，到底怎样的投保费用、投保形式才能确保保险公司盈利经营，还没有非常成熟的模式。郭丽军提到一个容易被忽视的问题，目前政策性农业保险的财政补贴大部分是补贴给农户的，除北京、浙江等省市外，很多地方缺乏给保险公司的经营管理补贴。
改革开放以来我国养殖业获得大力发展。据国家统计局资料显示，中国农业科技贡献率已达39%。在这种优势情况下，大力发展畜牧业不仅可行，而且畜牧业的发展仍具有十分广阔的空间与前景。我国畜牧业虽然得到了快速发展，畜牧业产值及畜产品产量大幅度提高，跨入了世界畜牧业生产大国的行列，但人均占有量却远远低于世界平均水平。
加入WTO给我国畜牧业发展带来了新机遇，也使我国畜牧业面临着前所未有的严峻挑战。抵御进口畜产品的冲击，扩大我国畜产品的出口，关键是要提高我国对畜产品的市场竞争力。
本文通过大量的市场调查，主要对鸡、鸭和乌鸡这3类家禽在我国居民中的消费情况及消费水平作一个统计学描述及针对不同性别的人群对以上家禽的消费水平作一个统计学分析比较，从而为科学的指导以上家禽的生产和消费提供一定的理论基础。
以湖北省各地市居民为调查对象，按鄂西、鄂北、鄂南、鄂东及武汉地区各200份问卷的比例，随机抽取1 000名市民进行问卷调查。发放问卷1 000份，有效问卷767份。
采用问卷方式，对居民近一年内的鸡、鸭及乌鸡购置情况做具体记录，采用SPSS2.0软件录入做一定的统计描述及均值比较分析。
（1）鸡的年消费量统计表明：有108人一年来没有购买过鸡，26人只购买了1只，61人购买了2只，82人一年购买了3只，74人购买了4只，49人一年里购买了5，另有367人一年里购买了6只以上。鸡的年购买量约为3 137只（图1）。
（2）鸭的年消费量统计表明：有130人一年内从未购买过鸭，37人只购买了1只，有76人一年购买了2只，99人一年购买了3只，66人一年购买了4只，57人一年购买了5只，302人一年购买了6只。鸭的全年购买量约为2 847只。
（3）乌鸡的年消费量统计表明：有278人一年来没有购买过乌鸡，90人只购买过1只，100人购买了2只，80人一年购买了3只，71人购买了4只，41人一年里购买了5只，另有107人一年里购买了6只及以上只。鸡的年购买量约为1 661只。
在767份有效试卷中，男性人数为345名，女性人数为422名。男女比例为1∶1.22。男性鸡年均购买量为4.23只/年，女性为3.98只/年，性别因素在鸡的年均购买量上无显著性差异（P>
0.05）（表1）。鸭年均购买量男性为3.92只/年，女性为3.54只/年，性别因素在鸭的年均购买量上有显著性差异（P0.05）。
从以上结果湖北居民鸡的购买需求最大，鸭居次，对乌鸡的购买需求最少。这可能与我们的传统消费习惯有关，追溯我国的社会发展历史可以发现，在过去相当一段的历史时期，由于生产力水平低下，我国大多数居民温饱尚且成为问题，使用鸡肉的人很少，性别因素在鸡的年均购买量上无显著性差异（P>
0.05）。从现代医学及营养学观点上看，鸡肉由于富含大量的优质蛋白，男性、女性对优质蛋白的需求同样重要，二者在一般意义上并无太大的不同，所以在传统意义上极大程度地满足了当时人们对营养的需求，加之鸡肉口感鲜美，理所当然的成为我国居民相当一段时期首选的家禽购买品种。
由于鸭肉独特的药用价值在民间已得到广泛确认，如鸭肉在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。
畜牧业是支撑农村经济、对县城经济发展拉动力较强的重要产业。近年来，我市紧紧围绕牧民定居、饲草料地建设、牲畜品种改良、动物疫病防治等工作，按照发展肉羊一线、奶业片区和牛羊育肥为主导的总体思路，全面落实畜牧业生产各项措施，畜牧业发展势头良好。品种改良步伐加快，良种利用率得到提高；区域布局和畜牧业产业结构进一步优化，畜禽规模养殖水平不断提升；动物疫病防治体系建设明显加强；牧业基础设施建设力度加大，牧民定居成效显著，截止10月底，完成牧民定居273户，其中新增牧民定居125户，动工新建牧民定居住房及棚圈125套、配套完善148套；修建引水渠14.3公里、道路25公里，饲草料地播种面积3.75万亩；制定了一系列扶持政策，鼓励牧民发展生产，促进了农牧民收入的增长。全市年末牲畜存栏达到63.15万头（只）；出栏率63%，商品率85%；肉类总产量2.65万吨，产绵羊毛1350吨，牛奶产量1.65万吨；畜牧业总产值达到3.83亿元，牧民人均收入5350元，人均增收248元。
1、畜草矛盾进一步突出，随着牲畜存栏头数的不断增强，以及畜牧业生产的粗放性经营，使草地资源退化明显，造成草场载畜负荷越来越大，农区大量秸秆得不到有效利用，牧区大量干草、长草整喂得不到加工，饲草资源浪费严重；
4、畜产品加工层次低、能力弱，深加工产品较少，畜产品附加值低，资源利用不充分，畜牧业经济效益不高，不适应农民增产增收的需要；畜产品消费市场发展缓慢，严重制约畜牧业发展。目前我市畜产品多为自产自销，而且产品销售体系不完善，相当数量的畜产品基本依靠收畜的“二道贩子”，不利于畜牧业生产力的培值。畜牧业科技含量低，畜禽疫病、产品安全检测体系不完善，设备落后；基层畜牧兽医服务体系不健全、队伍不稳，许多畜牧兽医新技术需进一步推广。
5、农区畜牧业发展规模小、缺乏资金和龙头企业带动，广大养殖户积极性虽然高，但受经济条件的制约，没有政府投入拉动，投入严重不足，贷款难、周期短，又怕疫病和市场风险，大多小规模育肥，家庭零星散养，长期处于自给不足的状态，难以形成规模养殖，制约了农区畜牧业的快速发展。然而随着农业结构调整的深入，草场资源的进一步改良和扩增，加上农区每年近几百万吨作物秸秆没利用，牧草发展和利用前景广阔，发展食草型牲畜具有得天独厚的优势。
畜牧业发展要以科学发展观为指导，以市场为导向，以农牧民增收为目标，以提高畜牧业整体素质和竞争力为核心，以优化区域布局、加快养殖基地建设为重点，坚持改造传统畜牧业，开拓创新现代畜牧业，进一步调整优化畜牧业结构，大力发展标准化、规模化养殖，积极推进产业化经营，做大做强奶牛、肉毛兼用羊、生猪、家禽产业，强化家禽良种繁育、饲草保障、动物疫病防疫、畜牧业科技等服务体系建设，提高畜牧业效益，推动现代畜牧业的发展。
坚持农牧结合，以农促牧，大力发展农区畜牧业，使畜牧业成为我市支柱产业。一是要围绕畜牧业调整优化种植业结构，大力发展饲料作物，促进农村种植业结构从粮经二元结构向粮经草三元结构的转化。次易棉区要坚决退出棉花种植，土地整理项目恢复的基本农田和新开发的土地主要用于种植饲草料，扩大青贮玉米、饲料玉米和苜蓿等优质饲草料的种植面积，积极发展草田轮作、复播、间作套种，使农民即提高种植效益，又通过农副产品获得养殖效益。二是加快饲草料基地建设。加大草场保护改良力度，有序的建立人工灌溉回复草场制度，严格落实禁牧、休牧、轮牧制度，实行以草定畜，严禁草场超载。要严格四季草场准时制，牲畜不准提前进入草场，老弱病畜进入育肥区，育肥后转化为商品畜。同时从粗放向集约化发展，加快牲畜出栏，多出商品，提高畜牧业生产效益，实现草畜平衡，畜牧业持续发展的目标。引进和推广使用先进适用的农机具，重点解决秸秆收割加工问题，鼓励农民使用青黄贮、氨化饲料技术，提高饲草料加工的科技含量和农作物秸秆利用率。三是加快推进牧民定居工作。充分整合和利用好国家、自治区一系列惠民工程和项目，研究制定草畜平衡实施方案，落实好人、草、畜三配套工作，不断提升牧民定居点及牧民生活水平。发展舍饲养殖，大力推行暖季放牧，冷季舍饲圈养，使牧民定居“定得下、稳得住、能致富”。四是加快调整畜牧产业结构和畜群结构，突出发展牛、羊，积极发展家禽，稳步发展生猪，逐步减少“绒山羊”，大力推广肉毛兼用的美力奴、萨富特、陶赛特羊，使其尽快形成核心群，带动畜牧业快速发展。调整畜群结构，增加母畜比例，发展优质畜群。
根据我市“四区一线”产业布局，因地制宜，发挥优势，引导农民规模化养殖，推进畜牧业生产方式的快速转变。实行统一良种繁育、统一饲料供应、统一疫病防治、统一饲养管理和统一市场销售的“五统一”模式，加快建立畜牧业生产基地。草原畜牧业要以加强基础设施建设、保护生态草原环境为重点，控制牲畜数量，优化畜种畜群结构，大力发展新疆褐牛和优质肉羊，加快优质肉羊一线基地建设，以基地建设带动规模养殖。加快建立高产荷斯坦奶牛、牛羊育肥和优质生猪、家禽养殖基地。通过政策扶持，加大投入，拉动养殖基地和小区建设。重点抓好哈图布呼片区高产奶牛养殖小区（场）建设，扩大养殖规模，快速发展优质高产奶牛养殖，使其尽快形成规模化奶牛养殖基地。加快八十四户片区牛羊育肥、家禽养殖基地建设，扩大现有小区养殖规模，集中散养户新建牛羊育肥、家禽和特色养殖小区，发展片区内乡镇的牛羊育肥和牛羊、家禽的集约养殖；推进西大沟、百泉、甘河子乡镇的优质生猪养殖基地建设。农区划分养殖小区，可采取一乡、两乡、几个就近的村建立小区，进行规模养殖，便于管理，便于防病。促进规模养殖要抓大户，特别是“家庭牧场”，要给予大力扶持，使其快速发展壮大，增强带动力。建立牲畜购进制度，积极推行畜牧业标准化生产，“四区一线”奶业片区可按农户购进优质“牛”的产奶量确定补助标准，拉开补助档次，鼓励农民买好畜，买好“牛”。
要以市场为导向，以经济效益为中心，以骨干企业或经济组织为龙头、以千家万户为基础、以社会化服务为纽带形成产、加、销一体化的经营体制，从根本上解决因市场体系不完善，流通不畅而引发的畜产品买难卖难这一问题。要加大畜牧龙头企业建设，增加政策扶持，吸引大中型企业进入畜牧行业，参与畜牧业的产业化改造，采取“政府推动、政策优惠、
招商引资”等方式，兴办乳品加工、草料加工、肉制品加工、大型养殖等牧业加工企业。积极发展畜禽养殖合作经济组织，协助和鼓励龙头企业、农村专业生产大户、运销大户、经纪人成立专业协会、商会，发展农民专业合作经济组织等服务中介组织，逐步形成多形式、多层次发展的格局。大力推行 “龙头企业+养殖基地+养殖户”或“专业合作社+养殖户”的经营模式，让农民从一家一户小规模、低水平的畜牧养殖中走出来，使其与产业化经营相结合，与中介组织发展相结合，实现龙头企业、专业化基地、中介组织、标准化生产手段整体推进，让龙头企业与养殖农民形成真正意义上的利益共同体，更加有效地带动养殖户参与疆内外市场竞争，促进畜牧产业化进程，提升畜牧业发展水平。要注重在奶牛、生猪、肉羊、家禽四大区域、社会化程度较高的产业体系进行示范引导。积极推进“三化”战略，要把标准化建设做为发展的重中之重，以标准化为基础，以科技化为动力，以产业化为支撑，迅速推进畜牧产业化发展。
一是完善畜禽良种繁育体系，加快品种改良。通过良种引进、扩繁、推广，大幅度提高畜禽群体生产能力。依托国家和自治区良种补贴项目，加大扶持力度，突出抓好__万丰种猪场和__澳羊公司种羊场建设，扩大供种规模，形成优质生猪、萨富特羊种源生产基地，满足畜牧业结构调整和优质畜产品基地建设对良种的需求。改善品种改良技术服务条件，配齐市、乡两级兽医站改良设备器材，大力推广胚胎移植，普及黄牛冷配和小畜人工授精良种繁育技术；进一步转变乡镇畜牧兽医站职能，稳定村级防疫员队伍，强化兽医队伍教育培训，提高畜牧兽医人员的技术和服务水平，为农牧民养殖提供优质的服务。加强动物疫病防治体系建设，进一步强化动物疫病防疫工作，落实各项防疫措施，按照“政府保密度，业务部门保质量”的原则，对重大动物疫病依法实行强制免疫，严格控制动物疫病的发生和传播；健全重大动物疫病应急机制，加大动物疫情监测预警预报，不断提高突发疫情的应急处置能力。三是健全畜牧兽医监督体系，加强畜产品质量安全监管，强化动物及动物产品的产地检疫、屠宰检疫和饲养环节、流通环节的监管，提高畜产品质量安全水平，保障人民群众身体健康和公共卫生安全。四是建立高效安全的饲料生产和监管体系，加快发展饲料加工业，抓好饲料安全监管，确保畜产品安全。在健立完善四大体系的同时抓好三个推广引进。一要抓好实用技术的推广。加强畜牧科技培训，通过短平快培训方式，对农牧民和养殖专业户进行实用的畜牧科技知识培训推广，主要推广生产成本低、容易掌握、经济效益明显的实用技术。如商品瘦肉猪生产配套技术、肉牛肉羊集中肥育技术、规模养鸡、暖圈饲养畜禽、畜禽综合卫生防疫、程序免疫、秸杆青贮氨化、优质牧草种植、配合饲料、畜产品加工保鲜等技术。二要抓好先进的繁育饲养技术引进，推广应用高新技术、新成果。三要不断引进先进的加工设备、管理经验。通过畜牧业品种改良、疫病防疫、安全生产监督等体系建设，确保畜牧业健康快速发展。
各级党委、政府及有关部门的主要领导要经常进村入户下企业，摸实情，办实事，为养殖大户和企业出思路、想办法、解难题，鼓励畜牧科技人员创办、领办规模养殖示范场。一是提供优良的科技服务，积极探索畜牧兽医技术推广的新途径，组织畜牧技术人员进村入户，开展多种形式的技术服务，为农户提供良种畜禽和繁殖服务，解决劣种低效问题，帮助实现畜禽良种化。二是提供畜牧信息服务，指导生产，及时向养殖户提供发展畜牧业的政策、生产预测、市场行情等信息。三是组织畜产品收购、销售，解决小生产与大市场的矛盾，搭起生产与市场的桥梁。四是组织配合饲料生产和供应服务，提高畜禽生产力和饲料转化率。五是进一步加强牧业基础设施建设，搞好规划，抓好牧民定居点林、路、水、电等基础设施建设，建设标准化设施养殖小区，推行牧区繁殖农区育肥。农区秸秆丰富，资源多，条件好，鼓励农民“牛”“羊”“育肥潜力大，社会效益好，应制定优惠政策，大力推广。
作为蛋白类食品，鸡蛋的蛋白质含量为13%-14%，低于豆类和肉类（豆类35%-40%，肉类18-25%），但鸡蛋的蛋白质转化率为所有食品中最高，同时富含人体必需的各种矿物质及微量元素。这些特点使得鸡蛋成为一种很难被替代的日常消费食品，在人们的饮食习惯中占有非常重要的地位。
我国鸡蛋产量在2000年后步入稳定增长阶段，2000-2012年产量增速均值2.3%、2009-2012年产量增速均值1.42%。初步预计，2013年全国鸡蛋产量的年增速水平为1.5%-1.8%，总产量2904-2913万吨。随着城镇化进程的深入，居民收入水平的提高，我国城市、农村居民的禽蛋及其制品的消费还会不断增长。预计未来10年我国人均肉、蛋、奶消费量将出现明显增长，按照截止到2011年的统计估算，全国人均食用农产品的未来增长空间分别为：猪肉36%，牛羊肉60%，家禽54%，禽蛋51%，鲜奶94%，水产品74%。
我国的鸡蛋生产仍以中小养殖散户居多，尽管集中度逐年均有提高，但增速缓慢。目前，整个中小养殖散户的行为对鸡蛋价格的变动仍然具有决定性影响。
过去10年蛋鸡存栏结构呈现出由小规模散户转向中等规模散户的趋势，但是1万只以上的大型规模养殖户增速非常缓慢，其存栏占全国总存栏量比从2007年到2010年由1.57%增长到2.71%。
从养殖业规模化的发展时间推算，美国的养殖业规模化始于上世纪70年代，80年代开始加速，1985后的10年内养殖行业盈利能力提升明显。我国在2010年左右发展规模类似于美国上世纪80年代，预计未来10年将是中国养殖规模化产业化发展黄金时期，整个蛋鸡产业布局将不断得到调整、优化。
受季节因素影响，人们在不同季节对生鲜鸡蛋的消费习惯形成了较为明显的周期规律——夏季时蛋鸡产蛋能力下降，居民对鸡蛋等蛋白需求有所降低，因此生鲜鸡蛋价格处于低位。而9月份全国大、中院校开学，随后紧接着十一备货需求的来临，因此在9月形成了生鲜鸡蛋价格在年中最高价的规律。
当前整个蛋鸡养殖行业的生产集中度和专业化程度仍然偏低，而这两点的提高均难在短期内完成。因此，供需传导不顺畅的结构性因素所形成的鸡蛋价格大幅波动特征在短期内仍将持续，使得鸡蛋期货的套保需求和投机需求均非常大。
受禽流感的影响，2013年年内蛋鸡存栏一直较低，使得后期供给压力较往年明显偏大。但2013年整个食品消费需求增速下滑也明显高于过去几年，因而供需的矛盾将随着蛋鸡逐步步入“产蛋高峰期”而得到缓解。
特色蛋u是以地方鸡种为育种素材，选育开发的具有地方鸡体形外貌特征和肉蛋品质类似于地方鸡种，但生产水平显著高于地方鸡种的一类蛋肉兼用型杂套系。这类鸡种的开发，是继我国以地方鸡为育种素材开发的有色羽肉鸡，形成了规模庞大的优质肉鸡产业之后，又一对国内蛋鸡生产与禽产品市场消费产生重要影响的新型鸡种和养殖种类。特色蛋鸡新品种（配套系）的出现，使我国商品蛋鸡生产改变了高产良种一统天下的局面，蛋肉兼用，在为市场提供多元化禽产品的同时，使蛋鸡养殖的内涵更加丰富。特色蛋鸡养殖是我国蛋鸡生产的特色产业，具有广阔的发展前景。
鉴于国内禽产品消费特点，特色蛋鸡的市场开发潜力巨大。目前国内一些重点家禽龙头企业和科研院所大多涉足了特色蛋鸡新品种（配套系）的培育，现已经通过国家审定的特色蛋鸡新品种（配套系），除湖北省的欣华2号蛋鸡外，中国农业科学院家禽研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河南三高农牧有限公司、上海新杨家禽育种有限公司等单位均持有审定通过的特色蛋鸡配套系鸡种。这些鸡种的共同特点是作为蛋肉兼用鸡种，生产上对国内禽产品消费市场适应能力较强，它既具有地方鸡适应性强、肉蛋品质优良的优点，又具有适应集约化笼养和规模化生态放牧饲养的特点，其生产水平介于高产良种蛋鸡与地方鸡品种之间。如欣华2号蛋鸡，在培育过程中，以湖北地方鸡品种中体形较小的江汉鸡为主要育种素材，导入了洪山鸡、宫廷黄鸡、高产良种蛋鸡基因，运用了现代数量遗传育种技术，并结合分子生物学技术，将矮小型基因、高产基因、快慢羽雌雄自别技术聚集在一起，培育出的三系配套新品种（配套系），是既可规模化生态放牧饲养，更适合集约化笼养的矮小型节粮高产土蛋鸡。该鸡种羽色以黄麻为主，公鸡为正常体形，母鸡为矮小型。公鸡可作为优质肉鸡饲养，母鸡产蛋性能优异。欣华2号特色蛋鸡经农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）测定，商品代雏鸡体重38 g，母鸡20周龄体重1 024 g，72周龄体重1 401 g，0～20周龄耗料5.78 kg，72周龄耗料32.67 kg；50%开产日龄151 d，饲养日产蛋262.9枚，饲养日产蛋重13.28 kg，产蛋期料蛋比2.5∶1。该鸡种特征特点突出，一是产蛋较多。作为特色蛋鸡，72周龄饲养日产蛋数达到262.9枚，饲养实践中，在笼养条件下，90%以上产蛋率可维持20 d左右，优于国内已审定的其他特色蛋鸡品种。二是耗料少。由于个体小，产蛋期日均耗料85 g左右，300日龄时只均耗料仅18 kg。三是蛋品质好。有浅褐壳和绿壳蛋两种，在日粮水平有所调控情况下，300日龄平均蛋重在48 g左右，蛋壳色泽鲜亮，蛋白浓稠，蛋黄比率大。四是性情温顺。集约化饲养中应激反应小，不易惊群，能避免鸡群受伤，有利于生产性能的发挥。
特色蛋鸡土洋结合，其产品适合国内禽产品消费多元化的特点。特色蛋鸡产业的出现和发展，是国内现阶段蛋鸡产业供给侧结构性改革的重要体现，也是我国畜牧业新常态下蛋鸡生产创新发展的重要内容。
特色蛋鸡的集约化笼养，在湖北已经探索饲养多年，而且从发展势头来看，养殖的规模不断扩大。为了摸清特色蛋鸡笼养条件下的养殖效果，笔者于2016年11月在湖北省京山县调研了欣华2号蛋鸡的养殖与收益情况。
养殖实例之一：一号养殖户李某，湖北京山县坪坝镇喻家城村一组，调查近期的2个饲养批次，分别为2014年10月10日进鸡10 000只，2015年12月31号进鸡7 000只。2014年批次饲养333 d淘汰，2015年12月批次饲养304 d淘汰。“153模式”饲养，其生产水平见表1，养殖效果见表2。
养殖实例之二：二号养殖户为湖北省京山县坪坝镇六台村二组养殖户张某，自2012年开始饲养欣华2号蛋鸡，到2016年底共饲养五个批次，其饲养及收益情况见表3。
从以上两个养殖户生产与收益情况来看，集约化饲养欣华2号蛋鸡，饲养期为330 d左右，只均获纯利约18元。如以蛋鸡舍一年饲养1.4批次（90日龄转入蛋鸡舍，在蛋鸡舍饲养240 d淘汰，加上空舍期20 d，共260 d一批，一年蛋鸡舍利用可饲养1.4批），一个鸡位年可获得效益25元，其养殖效益高于良种蛋鸡。而且，欣华2号蛋鸡的个体较小，通常情况下，每组390型笼具饲养良种蛋鸡90只，但可饲养欣华2号蛋鸡120只，养殖户饲养欣华2号蛋鸡其鸡舍及设施利用效率可以提高1/3，养殖的总收益更为可观。
生态养鸡是目前和今后国内高端禽产品生产的主要方法。从目前情况看，单纯利用纯种地方鸡进行生态养殖，存在三个方面的问题，一是母鸡就巢性强，加之未进行系统的选育，产蛋水平低；二是多数鸡种生长慢、性成熟迟；三是地方鸡种胆小易惊，饲养中易产生应激，不便于规模化商品生产管理。因此，开发的土洋结合的特色蛋种，是开展规模化生态养鸡的理想鸡种。从湖北地区多年的饲养实践看，特色蛋鸡生态放牧+补料方式饲养，均获得了较好收益。
养殖实例之一：湖北京山县孙桥镇双泉村张某，2015年4月21日引进欣华2号蛋鸡2 000只，到8月中旬开产时除去出售的公鸡，余下产蛋母鸡1 700只，开产日龄115 d，182日龄时产蛋率最高达83.3%。到2015年11月中旬有产蛋母鸡1 660只（部分母鸡出售），日产蛋1 130枚，产蛋率68.07%，每天喂料162.5 kg，每天饲料支出406元，产的鸡蛋每千克22个，鸡蛋售价22元/kg，每天毛利724元。活鸡售价36～40元/kg。这批鸡育成成本18.5元/只，产蛋期的饲料等支出平均38元/只，共支出56.5元，只均收入78.5元（未计算人工费和设施折旧）。此批鸡除去养殖设施等投资3.5万元，当年可获得收入8万多元。
养殖实例之二：湖北京山县石龙镇柳门口村郭某，利用承包林地生态养鸡，已养殖欣华2号蛋鸡多年，每年引进鸡苗1 000～1 500只进行生态放牧饲养，长期以来每枚蛋1元出售，母鸡售价60～70元/只，每只鸡年获得纯收入90～100元。由于放牧场地较宽阔，鸡觅食条件好，每天鸡的采食量75 g。夫妻两人每年生态养鸡收入10万元左右（未计算人工费及养殖设施折旧），加上其他收入，通过发展生态养鸡走向了致富道路。
从调查欣华2号蛋鸡2个规模化笼养及2个生态养殖户的养殖效果看，特色蛋鸡养殖具有以下明显优势。
通常330 d左右一个生产批次，资金回收快，由于养殖时间相对短，鸡群疫病风险小于饲养期500 d淘汰的高产良种蛋鸡。在禽产品质量安全方面，由于特色蛋鸡饲养期短及淘汰时鸡群日龄较小，鸡群发病机率相对低而使禽产品药物残留风险更小。
笼养条件下产蛋鸡舍一年可饲养1.4个批次，以饲养特色蛋鸡每个鸡位纯收入18元/批计算，一年1.4批次，一个鸡位年可获得纯收入25元，这个平均年收益是良种蛋鸡养殖所不及的。由于个体小，相同的饲养设施可养更多的鸡，如390型中型蛋鸡笼每组可饲养120只特色蛋鸡，养殖设施使用效率提高1/3。
2017年年初以来，由于禽流感等造成禽产品消费不畅，在湖北地区2月中下旬以来，良种鸡蛋出场价下降到3.8元/kg，每生产1 kg鲜蛋亏损1.8元。而这一阶段46 g左右的特色蛋鸡鲜蛋，出场价格仍然是8.7元/kg（360枚1箱蛋出场价135元），饲养者不仅没有亏本，而且还有盈利。
笼养条件下，特色蛋鸡生产的鲜蛋通常比良种蛋鸡的价格高2元/kg左右，价格高25%～30%；淘汰鸡一般10～20元/kg，比良种鸡价格高50%至1倍。生态饲养情况下，鲜蛋一个1元左右，母鸡35～40元/kg。
通过对笼养条件下多批次特色蛋鸡的饲养观察，300多天一个饲养周期只均获得18～19元的纯收入。特色蛋鸡淘汰时，通常出售淘汰鸡就能维持培育青年鸡的成本，这是高产良种蛋鸡无法相比的。生态饲养尽管养殖环境条件各不一样，但大多数养殖场的鲜蛋售价0.8～1.0元/个、母鸡50元/只左右，一只鸡饲养300 d，可获得30元以上的纯收入。在城市周边，通常每个鲜蛋售价1元以上，母鸡只均70元左右，只均效益60元以上。
产品生产与市场消费需求结合紧密。中国人素有吃土鸡蛋、喝土鸡汤的消费习俗。特色蛋鸡产业发展，适应了国内禽产品市场消费多元化的结构，特色蛋鸡不论是笼养还是生态放牧饲养，产品均有市场，产业发展建立在深厚的中华饮食文化基础之上，产业具有较强的生命力。在湖北，特色蛋鸡已经成为蛋鸡生产的重要组成部分，在一些蛋鸡养殖大县，高的已占规模化商品蛋鸡存笼的30%以上。如湖北蛋鸡养殖大县的武汉市新洲区，规模化笼养特色蛋鸡量已达300多万只。近年，湖北特色蛋鸡的母鸡苗供种价格一般只均4元左右，从未低于3.5元以下，且苗鸡长期供不应求，说明了这一养殖方式得到了行业的认可。
特色蛋鸡产业作为蛋鸡生产中的新兴产业，其发展需要政府和业界给予更多的关注。从推动产业健康发展看，提出下列观点供参考。
特色蛋鸡的出现，打破了我国蛋鸡生产长期以来由高产良种蛋鸡一统天下的局面，使国内蛋鸡生产形成了特色蛋鸡与高产良种蛋鸡并存，互为补充，是我国蛋鸡产业的重要组成部分。从中国人的禽产品消费文化看，特色蛋鸡的发展潜力很大。因此，今后在蛋鸡产业发展上，高产良种蛋鸡与特色蛋鸡二者不可偏废，政府在制订产业发展政策时，特色蛋鸡应有一席之地，给予同等重视。
从鲜蛋生产方式看，目前国内至少有地面散养的福利蛋鸡、工厂化笼养良种蛋鸡、工厂化笼养特色蛋鸡、生态放牧特色蛋鸡，有4种生产方式和相应的产品类型。由于国内目前没有统一的不同生产方式生产的产品标示管理制度，市场上往往看到一些缺少诚信的经营者，把粉壳型高产良种鸡早期产的小蛋作为土鸡蛋、把笼养土鸡蛋作为生态放牧土鸡蛋来欺骗消费者。生产方式不同则产品品质和价格不同，缺少全国统一的产品规范和标示，就易形成鱼目混珠、假冒伪劣，影响产业健康发展。行业期待全国统一的禽产品产销管理的相应措施。
由于特色蛋鸡在育种中，各育种单位采用的遗传资源素材和配套系培育方法不同，培育的鸡种各具特点，而且在养殖技术方面，特色蛋鸡与高产良种蛋鸡也有很大的不同，因此需要加强行业的技术和信息交流。目前国内特色蛋鸡产业发展还缺少专门的技术、信息交流平台。如果将特色蛋鸡养殖者组织起来进行笼养与生态放牧饲养的技术交流，各地持有的自成体系的套路和方法，其交流的内容一定丰富多彩。通过交流，定能助推产业的技术进步和发展。
一要坚持审定和种鸡生产经营许可证制度，制止随意杂交供种行为；二要对特色蛋鸡品种的地方鸡血液所占鸡种的比率有所要求，从多年养殖实践与市场反响看，特色蛋鸡三系配套、两土一洋的杂交模式，地方鸡血液以不低于75%为宜；三要对特色蛋鸡配套系的商品鸡群的蛋壳色、鸡群羽色和体形外貌等某些指标有所要求。如产粉壳蛋的鸡种中产褐壳蛋比率不大于多少，鸡群羽色和体形外貌的一致性不低于多少。四要制订特色蛋鸡产品标准和生产技术规范，以规范产品和生产。
利用特色蛋鸡发展规模化生态养鸡，具有投资少、致富快的优点，但必需把握好以下几点：一是养殖规模要适度，产销要量力而行。发展生态养鸡，要让生产者与市场有一个相互了解和信任的过程，否则并不是养的多赚钱也多。在产销对接不畅情况下，很可能出现养的少赚的多、养的多却赚的少。二是生态养殖要遵循小群体、低密度的原则，防止发展生态放牧养鸡给环境带来生态压力。三是产销对接是发展生态养鸡成败的关键。即目前城市消费者想吃而吃不到真正的生态土鸡、生态土鸡蛋，而生态鸡养殖者生产的产品又难以直接到达消费者手中。特别是近年很多地方把l展生态养鸡作为扶贫的重要内容组织实施，这一方式不用质疑，但发展得多了，产品与市场对接不畅，产品不能实现优质优价，农民也难以赚钱。因此，以发展生态养鸡进行扶贫的单位，其工作重点不仅注重发展上，更应放在理顺产销对接渠道上。只有产品销售出去了，农民才能真正致富，否则事与愿违。
推行专门化集中育雏育成，不仅可以为规模化、集约化笼养的特色蛋鸡场提供青年鸡，有利于推行“全进全出”和做好疫病防控，而且对促进生态养鸡发展具有重要意义。它解决了农户育雏技术不易掌握、进鸡批次规模小而育雏劳动效率低、农户各自建育雏设施利用率低等一系列问题，因此推行特色蛋鸡集中育雏育成显得十分必要。
“2011年3月份开始养黄粉虫,1000盒,现在挣了2万元了。下一步俺准备把大房子让给黄粉虫，养2000盒。养黄粉虫不要多大的本钱，烂菜叶、麦麸、果皮，什么都吃。家里养着虫子，也不耽误我在永发养殖合作社打工，一个月又是1000多元。”1月28日，在聊城市东昌府区沙镇沙南东村张秋英高兴地说。
张秋英家的偏房里，排着一层层的木架子，上面摆着一盒盒的黄粉虫。屋里没有生炉子，很冷，但在麦麸中，密密麻麻的黄粉虫在蠕动。记者捻起一个放在手心里，爬的手心麻酥酥的。“这玩意生命力可强了，很少生病，养起来太省心了！俺能发家致富，多亏了王存秀兄弟。”张秋英感激地说。
25岁的王存秀是永发养殖合作社社长，家住沙镇蝗虫庙村。他在深圳打工回来后，养过鸡、搞过废旧塑料回收加工，都赔了。后来，他考察到黄粉虫养殖投资低、市场前景广阔，便开始养黄粉虫，当年回本后纯挣1万元。
由于市场需求量大，去年2月份，王存秀发起成立了永发养殖合作社，带动起136户农民养殖黄粉虫。合作社实行统一供种，统一技术指导，统一回收销售。合作社每月产鲜虫2万多斤。大的养殖户一月能出2000多斤虫子，平均每个养殖户年挣3万元。
“下一步，有企业要从黄粉虫中提取生物柴油，这样黄粉虫的市场需求就没法估量了。”王存秀说：“养鸡、养猪，需要很高的技术含量，需要做好防疫工作，稍有不慎，一场病可能都死了。养黄粉虫，不需要技术含量，零下15度也冻不死，收益可观。是农民致富的好门路。”他介绍，鲜虫每斤5元钱，是饲养家禽、鸟、龟、牛蛙的最佳饲料，销售到河南、河北、北京等地。干虫每吨3.6万元左右，销售到天津等地提取蛋白粉、食品添加剂等。
“现在白菜扒干净，才一斤几分钱。菜贱滞销时，有的农民直接把菜倒在地里不要了，腐烂容易产生病虫害。而烂菜是黄粉虫的好饲料，烂黄瓜、烂土豆、烂西葫，黄粉虫都照吃不误。一年来，我们合作社收了60万斤烂菜，价格每斤从几分钱到几毛钱不等，为菜农减少了一些损失。”王存秀说。
据介绍，按一个养殖户一月出1500斤虫子算，这些虫子要消耗7500斤烂菜。王存秀已联合有关部门向菜农收购10万斤烂白菜。
聊城大学农学院植保系副教授刘守柱研究黄粉虫多年，他介绍：“养殖黄粉虫的生态效益明显。黄粉虫是‘营养物质流动的中转站’，能净化环境，吃掉烂菜叶、厨房垃圾等有机废弃物，转化成优质蛋白。虫粪可以做饲料或者肥料，形成农业良性循环。菜烂在地里会形成病源，会带来线虫、蚜虫等病虫害。用烂菜喂黄粉虫，能减少田间积累病虫的机会，明年农作物的发病率也可以相应减少。”
“前一段时间我去泰安考察时，在山东农业大学有机废弃物处置中心就看到有十几个印有泰山环卫字样的垃圾箱。”王存秀说。该校与泰安市环卫处合作，用环卫处收集的厨房垃圾喂黄粉虫。3000至4000盒黄粉虫大概一天就能吃掉2至5吨厨房垃圾。
“目前生活垃圾大部分靠填埋处理，其中有机垃圾就占了七八成。养殖黄粉虫为垃圾的处理提供了新途径，如果养虫吃垃圾的模式能推广，那么我相信今后生活垃圾处理问题就能基本解决。”刘守柱说。
“昆虫的产量在地球上仅次于植物，是唯一一块还没有被开发的资源。联合国粮农组织呼吁‘肉食者’改吃昆虫，并正在考虑推广昆虫食品，以减少温室气体排放量。”刘守柱认为,黄粉虫市场需求量大，是养殖业的下一个蓝海。
刘守柱介绍，随着环境、资源、人口问题的越来越突出，蛋白质短缺成为全球性的问题，而黄粉虫是优质蛋白来源。一方面可以为人类提供优质蛋白，另一方面可以用做畜牧业优质饲料。作为食品来说，黄粉虫营养成分居各类动植物之首，富含蛋白质、氨基酸、维生素。而且在养殖过程中不用任何药物，非常安全。当前作为食品很多人还不接受。刘守柱曾经在聊大校园里摆上油炸黄粉虫供学生品尝，很多人不敢吃，但吃了之后都大呼好吃。
动物性饲料蛋白是制约畜牧业发展的关键因素，我国对动物性饲料蛋白的需求量越来越大。传统的动物性饲料蛋白主要是肉骨粉、鱼粉。肉骨粉存在安全隐患，“疯牛病”“口蹄疫”就与肉骨粉的污染有关；国际上优质鱼粉的产量正以每年9.6%的幅度下降。很多国家已将昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向，黄粉虫的开发是突出的代表之一。
截止2014年一季度末，官渡区范围内共有25家饲料企业，其中3家为农业龙头企业（国家级1家、省级1家、市级1家）。据统计，目前已有24家饲料企业获得金融机构信贷资金支持，截止2014年9月末，贷款余额累计达到86，145万元。
从调查情况看，辖区饲料企业主要面向省内市场，以民营企业为主，除政府扶持的农业龙头企业外，均以自有资金为主，涉及政府银行资金少，基本是靠独立经营和发展。因云南省属于内陆地区，因此企业饲料产品以肉蓄料的生产和加工为主，涉及水产饲料较少。
1.社会环境因素影响。近年来，随着昆明市滇池生态建设工作的推进（“四退三还一护”即退塘、退耕、退人、退房，实现还湖、还林、还湿地和护水），过去滇池周边的厂房、单位、经营性建筑的逐步拆除，滇池流域核心区农业产业结构的调整，人员逐步实现转移。在此背景下，过支在流域较为集中的传统养殖户和饲料企业也在搬迁范围。因此，企业搬迁后需要重新建设厂房，重新改造升级生产设备造成成本加大。由于搬迁后一般厂址均设在郊县，因此造成原料运入和产品运出的双向运输成本加大，我区“昆明云山广卫饲料有限公司”由原滇池周边搬迁到嵩明后，以上问题显现比较突出，给企业日常经营造成成本增加较大。
2.国家政策因素影响。国家对饲料企业的扶持政策是：国家税务局对做饲料的产业化企业有减免增值税的优惠政策，这就导致一旦此类企业在地方要进行经营生产，就不能够为地方带来税收收入，因此对企业在当地建厂有一定的阻力。因此在调研过程中也了解到有一部分企业用地是通过租地的方式获得生产经营用地，对企业的长期发展是不利的
3.劳动力成本因素影响。近年来，随着我国人口老龄化的到来，非农就业岗位的创造速度的加速，农业转移为非农人口的生活成本、子女教育成本、医疗成本、住宿成本等成本的加大，国家对劳动者利益的立法保障等原因，劳动力供求关系正在发生变化，由过去的供大于求逐步转变为供过于求，由过去低成本逐步转向高成本，人口红利正在逐步消失。招工难、招工贵会将会常态化和长期化存在，因此，在饲料行业也面临招工难、用工贵的情况。
1.上游企业原料价格波动大。饲料企业为原料加工工业，对主要原材料的依赖性很强，农业及农副产品加工业的发展对本行业的制约作用很明显。若相关的种植业和初级加工业的技术和生产水平没有普遍提高，则本行业的发展也会相应的限制。生产饲料的很多原料，如大豆，玉米等，特别是大豆，现货价格由于受国内大豆进出口政策（免征，或暂缓免征增值税的原因）和国外供求信息的影响，导致大豆现货价格大起大落。近几年来大豆的价格变化涨幅很大，这样会导致企业的成本增加。
2.下游企业抗风险能力弱。饲料加工企业产品系饲料产品，消费者主要为中国农民和专业养殖户，消费者对饲料加工企业产品的购买受许多因素的影响，如国家农业政策、价格政策、气候、自然条件变化，消费市场的变化等等，需求弹性较大且不易把握。下游企业一般为养殖企业，而养殖企业家禽传染性疾病发生频率较高、流行较快，如果在发生流行性传染病扩张开来的情况下会影响饲料的销售。例如；年初辖区一金融机构贷款户“鹏程标准化蛋鸡养殖示范园区”内发现部分蛋鸡染病死亡，随后政府对该园区进行封锁，并扑杀园区内约180万只蛋鸡，蛋鸡养殖户损失惨重，程鹏集团斥巨资倾力打造的标准化蛋鸡养殖基地面临关门停业的危机，家禽企业及养殖户的贷款还款来源难以保证，金融机构有可能遭受信贷资金损失。虽然此事在我支行要求贷款行立刻采取措施，按照“区别对待、分类施策”的原则，通过降息、续贷等方式，稳定受损养殖户情绪，恢复企业生产经营信心，防范和化解了信贷资金风险。但是从中也可以看出下游企业抗风险能力是非常薄弱的。同时许多饲料生产和销售企业对下游企业不提供赊销服务，因此更加增大了下下游企业的风险和经营难度。
资金是企业正常运转的保障，没有资金，企业就会严重受压，如得不到及时的舒缓，压力积累与传导可能导致三大后果：一是内向传导。企业陷入恶性循环，没有资金得不到发展，没有发展更得不到资金。二是外向传导。或是拖欠上游的原料方账款，或是提前支取下游的经销商账款，企业之间陷入三角债。三是全局传导。三角债恶性膨胀，再加上高利贷的链条原本脆弱，某一根稻草就可能引爆区域性金融风险。
1.银行融资难。我行调查的辖内25家饲料生产及贸易的企业，其中24家为小微企业，只有一家中型企业。由于饲料生产及贸易的企业整体实力薄弱，再加上数量众多，在目前的金融体制下，一是不具备对金融机构的议价能力。二是很难进入金融机构的服务半径，如果国家银根收紧，小微企业常常首先被挤对。三是金融机构服务门槛高，例如，辖区涉农金融机构对该类企业贷款必须达到信用等级评定A-以上，符合产业化龙头企业的贷款政策。四是企业有效抵押物少，且折扣率高。五是贷款手续复杂，期限短，一般是一年期短期贷款为主。
2.民间融资成本高。许多饲料生产及贸易企业因得不到足够的银行融资，因此不得不进行民间融资。这是小微企业不得不面对的巨大挑战，众多饲料生产及贸易企业原本利润就不高，而背负高利率的借贷或融资，往往还得使用担保或质押，压力无疑是巨大的。另外，民间融资法制保障不够，也给借贷方带来无形的压力，其中的资金链断裂风险是必然的。
3.融资成本贵。一是在调研中有企业反映，即便享受到银行的服务，实付利率也不低。这主要是合同外的额外费用导致的，包括账户管理费、融资咨询费、顾问费等。二是企业在获取贷款时采取担保公司担保的形式，综合费率也比较高。例如：辖内一家企业，其获得400万元一年期银行贷款，其利率是按照基准利率上浮68%，支付担保公司3%的手续费为12万元，还要交10%的保证金为40万元，如此计算下来企业实际到手的可用资金为348万元，同时要按期支付银行利息，因此可用资金的运用成本是较高的。
1.行业竞争激励。饲料生产及贸易企业是国家产业政策鼓励、支持和发展的产业，是关系国计民生的行业，但同时随着生产能力的广泛提升，同行业之间竞争十分激烈。同时，在中国加入世界贸易组织后，国外饲料业巨头的进入已经影响饲料制造企业产品在中外市场的市场占有率，使有限市场的争夺更趋激烈。
2.发展形势严峻。作为和农业相关的产业，应该看到全产业链才是未来畜牧业的出路，在经营饲料的同时想到如何打通上下游的全产业链生产状态，才是长期生存发展的根本所在。所以，对饲料企业来说面临的形势是十分严峻的，是需要放眼重新整合提升和产业重组是关键。
3.食品安全问题。近年来，我国食品安全问题多发，其中与饲料质量有关的问题也时有发生，如含有三聚氰胺的牛奶、鸡蛋、含有瘦肉精的猪肉等，这些食品安全问题都出在饲料生产与使用环节，使得饲料行业的生产经营行为受到社会各界普遍关注。在我们调研的企业中，除了辖区龙头企业外，其他大部分企业生产的饲料，均是以传统饲料加工为主。有经营比较稳健的企业，其产品的销售点，仍然是以价格低、牲畜出栏快为主要卖点，对饲料的环保性和安全性的考虑并不充分。在添加剂的使用上，因成本控制需要，有机原料使用较少，化学添加剂使用较广泛。
1.行业标准执行到位。新时期的饲料生产已经超越了畜牧业范畴，变成与广大民众的生活息息相关。自2014年7月1日起新的《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院令第609号）及其配套规章的实施，饲料企业在选用添加剂产品时会越来越理性和现实，在研发方向紧贴实际的前提下，生产微生态制剂等抗生素替代品，减少甚至不使用抗生素以及一些公众敏感的添加剂。同时，由于食品安全的重要性，饲料企业，面临的舆情环境更加复杂，这对企业、金融机构的投资者关系管理、网络声誉管理、舆情应对等都提出了更高的挑战。因此，制度的执行是否到位？违规处罚是否到位？也对有关监管部门提出了更高的要求。因此应该加大对此行业的日常监督的管理，应制定企业一旦违规不可再进入此行业的处罚措施。
2.对产业结构进行指导。一是引导发展绿色产品。饲料生产企业大多只注重本身的生产，很少考虑到社会发展的需要，在绿色食品、有机食品越来越受宠的今天，饲料行业很有必要调整产品的市场竞争。二是引导企业在原有基础上发展适合自己企业模式的产业链。如辖区国家级龙头企业昆明华曦牧业集团有限公司、省级龙头企业云南邦格农业集团有限公司，都有自己集团公司包括饲料生产、养殖、屠宰、销售等一系列的产业链，对于自身品牌的打造和产业发展的稳定性有很大的促进作用。三是对于符合产业发展政策的龙头企业多进行推介和宣传。不但可以使地方企业走出去，同时也可以为其他企业做到一个示范效应。
3.加大对企业的政策支持。一是通过财政政策积极扶持。目前，财政的科研经费补助和利息补贴等资金大都拨付给经营效益较好的龙头企业，却把真正需要资金的小微企业排除在外。所以，目前应该制定相关的财政扶持政策，建立专门针对发展前景好，符合产业政策的饲料生产企业的财政专项补助基金，和对其贷款给予一定的财政贴息，从而有效降低企业的融资成本。二是对银行发放的饲料生产小微企业贷款，在征收企业所得税方面给予一定的优惠税率，适当减少或减免小微企业贷款企业所得税，以此促进银行对饲料生产企业的信贷支持。三是大力发展直接融资。直接融资能够降低资金成本，所以对符合条件的饲料生产企业，应支持其上市，发展直接融资，增加其融资正规渠道。
1.完善信用风险评估机制。由于饲料生产企业规模小、资金不足、经营管理较为落后、抵御市场风险的能力偏低，所以，涉农的金融机构在开展对饲料生产企业的贷款业务时，必须在人民银行征信管理系统的基础上建立起一套健全、完善的信用风险评估机制，规范对企业的征信、评级以及信息，防范和化解信用风险，使金融机构能积极、主动地提高对饲料生产企业的信贷支持力度，让其能够在激烈的市场竞争中求得生存与健康发展。
2.实施灵活的信贷政策。一是同一抵押物可以分次借贷。企业贷款，一般情况下是一次核定金额和期限，对于企业来说，某一段期间可能资金有节余，但是利息照样承担，是否可以推出在核定总的贷款额度后，按照企业用款进度进行实时放贷，随借随还和政策。二是加大对下游企业的支持。（1）饲料企业的下游企业的经营和生存状况直接关系到作为上游饲料企业的正常经营。因此，加大对牲蓄养殖企业的扶持也就是间接扶持了饲料生产企业。目前，很多养殖企业的有效抵押物很少，因此企业很难获得贷款，使得企业在日常经营过程中资金比较紧张，其经营发展有很大的限制。建议金融机构设定相应的政策，设计提供对以活物为抵押物的贷款等贷款政策。（2）建立受损家禽企业和个人金融服务应急机制。对于发生役情的企业金融机构积极开辟绿色服务通道，对于符合信贷条件、信用记录良好的受损客户及时安排应急资金；对受到疫情影响最终的个人贷款户，应该实施下调利率；灵活确定贷款还款方式，减轻到期还款压力；通过金融创新，建立监督补偿款使用管理机制，确保养殖户政府补贴资金专门用于恢复生产经营，实时监督补贴资金的实际使用情况，有效避免了补贴资金挪作他用，确保贷款还款资金的稳定。
3.规范发展民间借贷市场。要根据国务院关于对民间借贷进行规范管理、防范风险的要求，强化对民间借贷的监督与管理，有效防范民间借贷风险，同时，在法律上应该明确民间借贷的合法地位，正确区分正常民间借贷与非法金融活动，严厉打击非法集资等违法行为，在法律上保护正常民间借贷；同时，要正确引导民间借贷机构比如典当行、中介公司转化为小额贷款公司和财务公司，从而使民间借贷专业化和规范化。只有这样，才能减轻小微企业的融资压力和负担，使其融资行为规范化。
1.生产环保安全饲料。新时期的养殖场不仅要求饲料质量合格、价格低廉，还需要饲料企业提供有效的售后服务，甚至是全程保姆式服务。他们除了关注如何养好家禽外，还希望获取更多有价值的市场信息，提升自己的生产经营水平。由于他们获取信息的渠道有限，饲料企业如果能在提供优质饲料产品的基础上，提供企业经营方面的分析和预测、投资与赢利分析、市场风险分析等有价值的信息，做到真正意义上的增值服务，就会主动赢得用户的信任。因此，饲料企业必须做到销售与服务的有效结合，在把产品销售给养殖场的同时，也要打包售后服务，以实现及时、便利、全方位的技术服务。