三牛线路测速，近年来，随着畜牧业发展格局的不断演变，烟台的白羽鸡产业凭借其独特的发展模式、创新的技术应用以及完善的产业链构建，成为了区域经济发展的重要引擎。

　　烟台市蓬莱区成功入选山东省畜牧业高质量发展先行县，这一成就背后是整个烟台白羽鸡产业在养殖、防疫、加工、监管等多方面的协同发展。同时，该产业形成了产值达270亿元的产业集群，并且诞生了像民和牧业这样具有世界级孵化工厂水准的企业。这一系列成果的取得，不仅仅是烟台白羽鸡产业自身发展的见证，更是整个畜牧业在现代化、产业化进程中的典型案例，值得深入剖析其发展的各个层面。

　　烟台市蓬莱区以乡村振兴战略为统领，聚焦现代养殖、动物防疫、加工流通、饲料兽药、监管服务 “五大体系” 建设。在政策上，落实财政、金融、用地、环保等系列支持政策，为畜牧业发展奠定了坚实的政策基础。这一系列的政策组合拳推动了畜牧业向养殖标准化、设施智能化转型升级。例如，在养殖标准化方面，蓬莱区取得了显著成绩，拥有国家级畜禽规模养殖标准化示范场 5 个、省级示范场 12 个，并且成功创建国家级病死猪无害化处理与保险联动机制建设试点县。

　　2023 年度，蓬莱区肉蛋奶等畜产品产量达到 14.24 万吨，同比增长 5.87%。这一数据充分显示出蓬莱区在畜牧业发展上的强劲动力。蓬莱区以白羽肉鸡为主导优势产业，从良种培育到产业链延伸的各个环节全面发力。在良种化方面，积极培育、推广、利用畜禽优良品种，提高良种化程度。白羽肉鸡产业延伸到饲料、养殖、屠宰加工、无害化处理、粪污资源化开发利用等多个领域，不断增强品牌活力，成功入选国家级优势特色产业集群。

　　目前，现存养父母代肉种鸡 370 万余套，肉鸡规模化养殖比重达到 98% 以上。其中，民和牧业自主研发的立体养殖模式持续处于全国肉种鸡饲养方式的领先地位。

　　蓬莱区在疫病防控与生物安全方面也成果显著。按照高标准、严要求完成无疫省建设工作，健全完善动物防疫基础设施。顺利推进强制免疫 “先打后补” 改革，实时监测动物疫情。建成全省首个牛羊布病区域净化示范县。动物检疫设施设备配备齐全、流程规范，全面实现动物检疫电子出证，达到了智慧畜牧数字化、无纸化、便民化。

　　在生产秩序监管方面，建立县乡村三级监管网络，对全区畜牧业生产经营主体实现全覆盖网格化监管。严格饲料兽药、畜禽屠宰、病死畜禽无害化处理监管，深化日常监管、抽样检测与综合执法联合行动。通过这些措施，全面保障了畜产品质量安全，累计抽检样品 203 批次，合格率达 99% 以上，成功入选 2023 年度整县推进兽用抗菌药使用减量化行动典型县。

　　在绿色发展与资源循环方面，蓬莱区遵循 “资源利用、种养平衡” 的原则，统筹布局优化、政策支持、部门联动、监督指导等资源力量，以整县推进项目为依托，构建了 “1 + 4 + N” 粪污处理网络布局。以畜禽粪污处理中心（场）辐射带动为引领，初步建成全域化、集聚化、生态化的农牧循环产业体系。目前，全区畜禽粪污综合利用率稳定在 90% 以上。

　　烟台白羽肉鸡产业起步于上世纪 70 年代，是全国起步较早的地市。改革开放初期，烟台借助国家首批沿海对外开放城市的优势，组织外贸、粮食、畜牧等部门积极扶持发展肉鸡产业，扩大肉鸡产品出口创汇。经过多年的发展，烟台白羽鸡产业规模不断扩大。

　　来自烟台市农业农村局的数据显示，2023 年，烟台出栏商品肉鸡 4.18 亿只，鸡肉产量 84.62 万吨，占烟台肉类总产量的 50.6%，连续 8 年超过猪肉产量。截至 2023 年底，烟台已建成肉种鸡场 86 个，存养曾祖代肉种鸡 3 万多套、祖代肉种鸡 40 万套、父母代肉种鸡 1000 多万套，分别占全国的 100%、23% 和 25%。全国 5 家白羽鸡上市公司，烟台占据 4 家，这一格局使得烟台的白羽鸡产业在全国具有举足轻重的地位。

　　烟台白羽鸡产业形成集聚效应主要有三方面原因：地理环境好、防疫条件好、政策支持。烟台地处山东半岛东部，具有天然的动物防疫屏障，是国家无规定动物疫病区示范区。在政策支持方面，多年来，烟台市在产业规划、产业用地、项目资金、上市融资等各方面，给予白羽肉鸡产业全方位支持。例如，2012 年以来，考虑到白羽肉鸡养殖饲料转化率较高等因素，烟台规划将肉鸡产业作为第一大优势产业来打造，加快调整畜禽养殖结构，着力培育全省乃至全国畜牧业高质量发展的标杆和样板。

　　近年来，向终端发展已成为烟台白羽肉鸡产业的共识。昔日的白羽肉鸡养殖企业，纷纷开展肉鸡深加工、生产熟制品、调理食品等，进一步丰富产品结构，提高产品附加值。这一转变使得白羽鸡产业不仅仅局限于养殖环节，而是向产业链的上下游延伸，增强了整个产业的抗风险能力和盈利能力。

　　肉鸡产业已发展成为烟台农村经济的支柱产业，为促进全市经济发展、增加农民收入、丰富城乡居民 “菜篮子” 做出了重要贡献。2022 年，“烟台市白羽肉鸡优势特色产业集群” 成功入选山东省 “十强” 产业 “雁阵形” 集群，2023 年集群产值达 270 亿元，直接吸纳农村劳动力就业 4 万多人，年增加农民收入 20 多亿元。这一数据充分体现了白羽鸡产业在烟台地区的经济和社会价值。

　　山东民和牧业股份有限公司前身是山东蓬莱良种肉鸡示范场，始建于 1985 年，1997 年改制。公司的发展历程是一个不断探索和创新的过程。董事长孙宪法从基层岗位做起，摸透了企业生产的每个重要环节。从最初的传统养殖方式，逐步探索出适合企业发展的创新模式。

　　民和牧业推广了商品鸡 4 层养殖法，经过不断发展，到 2023 年，肉鸡已经住上了 10 米高的 8 层楼。这种八层立体养殖技术实现了鸡住高楼、1 平方米年产 1 吨鸡肉的奇迹。8 层高的立体化笼具里，温湿度是恒定的，每一层有一条传输带，鸡的粪便每天定时清运，不接触地面，笼内的白羽肉鸡浑身干净。这种立体养殖模式解决了传统平养方式存在的管理困难、肉种鸡成活率低、受精率低、单位面积饲养密度小等问题，单位面积养殖量是传统平养的 3 - 5 倍，可以有效节约土地资源，提高单位面积饲养效益。

　　在这种养殖模式下，净区和污区严格分开，不仅减少了疫病的传播，而且臭味大减。公司创新发明的商品肉鸡立体养殖技术，获得了山东省科技进步奖。联栋纵向通风鸡舍还荣获农业农村部 “部级优秀工程设计奖”。

　　民和牧业建立起具有自身特色的 “生态健康养殖 — 安全绿色食品 — 资源高效利用 — 有机果蔬种植” 为一体的完善生态农业循环产业链。为解决鸡粪问题，企业投资建设了粪污处理大型沼气发电工程，原料就是鸡粪和废水。一年能消化掉 18 万吨鸡粪、12 万吨污水，生产沼气 1000 多万方，发电 3000 万度，生产固态有机肥 1.3 万吨、液态有机肥 23.7 万吨，实现了污染物的零排放和温室气体减排。企业年可减排二氧化碳 8 万吨当量，成为我国大农业领域第一个 CDM 项目和国内家禽养殖行业规模最大、现代化程度最高、运行机制最先进的生态循环系统。

　　民和股份建立起了以父母代肉种鸡饲养和商品代肉鸡苗孵化为核心，肉鸡养殖、屠宰、鸡肉熟食品深加工及畜禽废弃物资源化利用相结合的较为完善的产业链。

　　民和生物科技公司以沼液为原料研究开发出 “新壮态” 系列有机水溶肥新产品；民和食品产业链正在迅速发展，冷冻生禽肉在传统供港市场的基础上，已经逐步打开了俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、巴布亚新几内亚等多个国际市场；临沂分公司肉鸡孵化厂项目有序推进，预计 2024 年正式投产后年孵化量可达 1 亿只；民信食品、潍坊民和产品门类丰富且实现了产销量的不断突破，2023 年成功被列入欧盟肉制品输入企业名单并通过相关认证；旗下的杭州民悦和线上业务发展迅猛。

　　烟台白羽鸡产业在蓬莱区入选山东省畜牧业高质量发展先行县的背景下，通过不断发展壮大，形成了产值达270亿元的产业集群，并孕育出像民和牧业这样具有世界级孵化工厂水平的企业。这一产业的成功得益于政策支持、科技创新、产业链完善等多方面因素。

　　在政策上，各级政府给予了全方位的支持，从养殖到加工、从防疫到监管，为产业发展创造了良好的环境。科技创新方面，无论是立体养殖技术还是生态循环产业链的构建，都体现了企业在技术研发和应用上的卓越能力。产业链的不断完善和拓展，使得产业的抗风险能力和附加值不断提升。

　　烟台白羽鸡产业的发展模式为其他地区的畜牧业发展提供了宝贵的经验，在未来的发展中，应继续坚持创新驱动、绿色发展的理念，不断提升产业的竞争力和可持续发展能力，向着更高的目标迈进。