百家乐娱乐注册-注册在我国，禽类产业是一个涉及到4000多万养殖场户、7000多万从业人员，关乎1.3亿人口生计的民生大行业。

　　说到禽类产业，很多人会想到，这是一个为全国13亿人提供禽蛋及禽肉等产品的行业，不错，这确实是这一行业的主业。但是，除禽蛋及禽肉产品外，水禽养殖业还作为羽绒加工行业的上游，还为相关下游行业如服装加工业等提供鸭毛、鸭绒，鹅毛、鹅绒等原材料。

　　此外，随着蛋品加工行业的发展，从事鸡蛋深加工的企业数量也逐渐增加，向市场供应加工蛋粉及液蛋。少数蛋品深加工企业还能提供溶菌酶、蛋清多肽等，用于药品、保健品领域。

　　纵观1949年以来中国养禽业60多年的历程，大致可分两个阶段，第一阶段从新中国成立至上世纪70年代初，大约30年；第二阶段则为改革开放后至今，也大约有30年。

　　但是，无论是在漫长的封建时代，还是到新中国建立前，养禽这件事一直是农家的一项副业，不但属于粗放散养，甚至各种禽类也多半处于自生自灭的状态。

　　据统计，新中国成立初期，我国的家禽数量只有2.5亿只左右，禽肉的产量则约为8万吨，鸡、鸭绝不是百姓餐桌上的主角。

　　此后，随着社会的逐步稳定，家禽业也得以恢复和发展，截至1952年底，全国的家禽数量约为3.0亿只左右，而到了1957年底，全国家禽数量增加到7.1亿只。

　　1980年，禽肉正式列入肉类总产量统计，当年的禽肉产量为10.25万吨，比建国时增长了大约20%。

　　在第一阶段，从整体来看，这30年的家禽养殖仍然是主要以家庭散养为主，在养殖规模上并没有实质性的突破。

　　在养鸡的农户中，一般都只养几只鸡，最多的也只有几十只，养殖数百只鸡的就能算得上是上规模了，而千只以上的养殖场户，则在全国范围内都非常少见。

　　此外，由于家禽的养殖水平还比较粗放，技术也跟不上，科技含量比较低，所以那时所养殖的家禽普遍生产性能低下，主要表现为生长速度慢、体型小、饲料转化率低、产蛋少、抱巢性强，并且个体间很不均匀，根本无法满足市场需求。

　　一方面，国外的高产蛋鸡和快大型白羽肉鸡被陆续引进，而这些禽类品种得到了迅速的推广普及，不但加快了养鸡业的发展，公众的生活水平也随着日常鸡肉消费量的增加得以提高；另一个方面，在有关部门的推动下，我国自有的家禽品种培育也逐步展开。

　　广东是黄羽肉鸡的“发源地”，当地的大学、研究所和部分生产企业早在80年代中期就开始了不断的研究， 先后成功育成了广黄鸡、广源鸡、粤黄鸡、石岐杂鸡新品系、穗黄鸡、穗麻鸡、岭南黄鸡、882黄鸡、江村黄鸡、康达尔黄鸡、福星黄鸡、墟岗黄鸡、粤黄矮脚黄鸡等数十个优质高产新品系，这些黄鸡新品系集高产、快大和原有广东地方鸡种的优点于一身，初步解决了生长速度与消费者接受程度的矛盾；所选育的鸡种有个共同特点就是生产性能比地方鸡种高，肉质独具特色更受中国消费者青睐。

　　在蛋鸡育种方面，则早在上世纪80年代初期就开始起步了，当时，通过引进国外纯系或配套系，我国自主培育出了如京白鸡（北京）、滨白鸡（黑龙江）、伊力莎（上海）等品种。1985年，全国禽蛋产量为256万吨，1995年为1676万吨，10年产量增长了6倍。

　　随着生活水平的提高，一些风味独特的禽肉制品受到广泛欢迎，例如扒鸡，消费量迅速增长，地方品种鸡的数量已经不能满足扒鸡的生产需要。

　　但是，引进的品种中，蛋鸡小公鸡的生长速度慢、耗料量高、骨多肉少、成品率低；而淘汰下来的蛋鸡则体型大、肉质老、腹脂多, 成品率低；肉仔鸡则体大肉松, 鸡肉品质也不适合制作扒鸡。

　　为此， 山东省农业科学院家禽研究所承担了山东省科委“七五”科技攻关项目“ 肉用鸡配套杂交实验研究”，专门 研究适合于做扒鸡的专用鸡种。

　　由此，“817”小型肉鸡“横空出世”，由于杂交组合的筛选工作是1988年8 月17 日完成的，“817”的名字即由此而来。

　　随着各地育种基地、养禽生产基地的扩建，为家禽产品的扩大供应提供了基础条件。在加快育种工作的同时，我国家禽业也在此阶段越来越重视核心技术的研发，不断尝试新技术改造，通过引进先进设备，大幅提高生产效率，家禽生产的产业化与规模化经营效果逐渐显现，迅速推动了养鸡企业的现代化进程。

　　1988年，国务院正式提出，在全国80个大中城市和有条件的工矿地区建设“菜篮子工程”，而借此举之力，我国的养禽业得到更大的发展。

　　自开展“菜篮子工程”后的1989年到1999年这11年间，我国家禽业真正实现了“跨越式飞速发展”，中国在亚洲家禽业的主角地位尘埃落定。

　　统计资料显示，1989年，中国蛋产量占亚洲总产量的46% ，禽肉产量占亚洲总产量的36% ；到了1999年，中国蛋和禽肉产量分别占亚洲总产量的比重上升为65%和57%。

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