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作者:an888    发布于:2023-05-26 23:09   

  主页,(百世娱乐),主页现在很多年轻人在大城市压力大、不满足于打工挣的钱,于是心里有些不安分,想着自己做,那么回乡做养殖适合咱们年轻人吗?如果你能思考这个问题,说明你是对乡村有感情的,但是任何的商业光有情怀是不足以支撑的,本质要看市场的需求以及未来五年十年的发展空间。

  国内蛋鸡制种企业可分为全国市场覆盖型、区域化市场覆盖型以及本地化企业户三种类型,目前实现全国市场覆盖的企业仅有北京峪口、晓鸣股份、华裕农科三家。这种全国化覆盖的企业,拥有众多的养殖和孵化生产基地,也建立了遍布全国的销售网络,是一个值得学习的行业标杆。

  再来看看家禽养殖行业主要上市公司:目前国内家禽养殖行业相关上市企业有温氏股份(300498)、圣农发展 (002299)、仙坛股份(002746)、立华股份(300761)、湘佳股份(002982)、益生股份(002458)、民和股份(002234)、晓鸣股份(300967)等。

  家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的,也是我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动,2020年全国家禽产能规模大幅提升,家禽存栏量67.8亿只,同比增长4.0%。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只,与上年同期基本持平。

  出栏量方面,近年来,我国家禽产品价格持续上涨,养殖效益向好,饲养规模就可以扩大,出栏量也就增长了。2021年,全国家禽出栏量为157.4亿只,同比增长1.1%。

  禽肉、禽蛋产量均创新高家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源,禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。2021年,全国禽肉产量为2380万吨,同比增长0.8%。未来随着居民肉品消费结构的升级,禽肉消费量还将进一步增加。

  禽蛋方面,中国禽蛋产业发展迅速,禽蛋产量连续多年位居世界第一,禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白,为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2021年,全国禽蛋产量为3409万吨,同比下降1.7%。

  另外,2021年3月,农业农村部办公厅、财政部办公厅联合印发《2021—2023年农机购置补贴实施指导意见》,启动了新一轮补贴政策,将蛋鸡、肉鸡养殖所需的设备(例如:孵化机、喂料机等)纳入补贴范围。补贴资金3亿元,支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套),这说明了什么?这是在有力促进智能家禽养殖行业的发展呀。

  随着健康生活方式的普及,大家越来越喜欢健身,鸡肉作为性价比最高的蛋白来源之一深受消费者的喜欢。从行业角度来看呢,各种技术在不断更新换代。同样的,消费者们对动物产品也有了更高更新的诉求,也对畜牧业生产存在着许多误解。

  注意,「粮食安全」和「食品安全」是两个概念。粮食安全是指所生产的产品能满足人们的基本饮食需求,是不间断的粮食保障。你知道吗,在今天的南非,仍有28%的群体是得不到粮食保障的;在漂亮国这样一个发达国家,也竟然还有11%的群体没有粮食保障。

  2050年,全球人口将达90亿人,对家禽产品的需求保守估计会翻一番。目前全球有2.5亿小型农户,这么多农户的生产量却只占鸡蛋的5%和鸡肉的2%。在土地资源、水资源不断紧缺的挑战下,现代农业要求更少的生产者去生产更多的产品。因此规模化、垂直一体化还必将继续。

  今天的消费者对动物产品有了更高的要求 —— 大家希望买到“天然”的产品,希望生产方式是可持续的,并且want to eat happy animals;这也对应了大家对健康、环保、和动物福利的日益重视。

  然而, 消费者们却仍然对畜牧业存在了诸多误解。美国的一项调查发现,78%的消费者认为超市里买的鸡肉来自「转基因鸡」;77%的消费者认为养鸡需要注射激素;68%的消费者认为肉鸡是养在笼子里的....当然,这些都是错误的。因此,如何能够减少普通消费者对畜牧业的认知偏差, 是一个值得深思的问题、一个需要多方共同努力的方向。

  「可持续」是一个多维度的系统,必须同时满足对环境、动物和人的福利、经济、和法律法规的可持续性。现代家禽业经过多年的努力,从生产设施、环境、营养、遗传、以及商业模式上,各个环节的技术都已有了很大改进,在可持续发展上已经作出了卓越贡献。

  然而近年来,新的消费需求催生了一批「新兴生产模式」。比如「有机」 —— 很多消费者以为「有机」等同于「可持续」,殊不知事实却完全相反。相对于现有的「标准化养殖模式」, 有机生产所需的土地需增加130%, 所产生的碳排放量至少增加50%。另一个例子是「慢养鸡」,假设1/3的美国肉鸡业从目前所用的选育品种换成慢养鸡,那么要达到同样的生产量,则每年需要多养15亿的鸡,需要增加300多万公顷的土地。因此,动物生产越高效,才越可持续。

  那么,我们可否努力将消费者对「有机」的追求转化为对「可持续」的追求呢?这简简单单一个单词的改变,就是对养殖模式和未来发展翻天覆地的改变。

  假设我们每周需要100万只2.5kg的肉鸡来满足市场,如果将快鸡切换为慢鸡,饲料需求将从21万吨增长到28万吨,饮水需求从28万吨增长到50万吨,土地需求从4.8万公顷增加到6.4万公顷,鸡舍则需从286栋增长到839栋......

  再来看生产模式对环境的影响,从「标准化养殖」到「散养」到「有机」, 生产同样重量的鸡肉,所排放的二氧化碳、二氧化硫、磷,都显著增加。散养和有机其实也是降低肉鸡生长效率的方式。这并不属于可持续!

  在未来,不同生长速度的肉鸡会在市场共存,但快速生长的品种一定是占绝对比重。育种公司需要提供满足不同市场的产品,但也有责任带领和践行可持续发展。

  消费者有权利拥有选择,但是市场营销、法律法规、亦或是各类动物福利组织绝不应该打压现有养殖模式。毕竟,世界上还有这么多人仍渴求着这一块鸡肉、这一枚鸡蛋呢。提供低价高质的动物蛋白、并多维度地保障可持续发展,是家禽行业肩上的重任。

  我们针对新晋家禽从业者、爱好者建立了一个家禽养殖交流群,群内我们会分享彼此的养殖经验、地方政策、同时你也可以提出相关问题,我们会组织专家老师进行相关解答