三牛登陆豪迪娱乐-官网，世界养禽业在60年代以来持续发展,特别是近10年来的发展速度更快,随之禽肉、蛋的贸易

　　也迅速上升。1994年全球供宰鸡数为312.47亿只,其中以亚洲的数量最多

　　29％,北美次之,为88.18亿只,占28.22％。虽然如此,但北美地区生产的鸡肉产量却超过亚洲

　　312.47亿只,其中以亚洲的数量最多,为90.58亿只,占29％,北美次之,为

　　粮农组织资料:在禽肉生产中,70肠是肉用仔鸡,15肠是淘汰的蛋鸡,火鸡占10肠,其他禽类占5

　　量已达3300万吨,其中鸡肉2979万吨,占90%。鸡蛋产量3138万吨,占禽蛋产量的

　　美国养禽业的发展北京农业大学农经学院高启杰自５０年代以来，美国养禽业发展速度甚

　　(3710万吨)。近年来,在3200万吨,加上禽蛋3100万吨,大大超过猪肉消费量

　　肉，跃居第一位。１９８９年，美国平均每人仅是禽肉的消费量就达３８．８７ｋｇ，而牛

　　领先地位。十一五期间，我国的蛋鸡业得到了稳定发展，肉鸡业多样化、差异化发展明显，

　　5月份开始93.32万套。2009年年初在季节性调整的影响下，祖代种鸡存栏量持续减少，到

　　容忽视。目前我国蛋鸡场（户）普遍缺乏防疫卫生设施，尤其是农村养殖户，盲目进入蛋鸡

　　行业者较多，饲养密集、引种分散，而且鸡龄也大小不一，导致频繁发病，交叉感染，难以

　　5．蛋品加工相对薄弱，加工技术落后 我国虽然是世界蛋类产量最多的国家，但是蛋制品

　　加工起步较晚，与发达国家相比差距较大，蛋品加工能力薄弱，数量少，规模小。禽蛋消费

　　成本高，急需改变育种策略，培育适合我国蛋鸡生产需求、具有国际竞争力的优良品种。国

　　3 号小型蛋鸡、京白 939、京红 1 号和京粉 1 号已经具有一定的市场，占到种

　　2．品种资源丰富 我国水禽饲养历史悠久，有许多生产性能优良的地方良种，目前已列

　　(鸭品种 27 个、鹅品种 26 个 )。著名的品种有北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、莆田鸭、高邮鸭、

　　系不完善。 我国除广东、 北京、 四川有正规育成的配套系和良种繁育体系外，其他省区正规

　　4．产业化程度大幅提高 各地以水禽基地为基础，以加工企业、大型超市和交易市场为龙

　　集团、河南华英集团、内蒙古塞飞亚集团、北京金星鸭业中心、广西桂柳等，这些都是典型

　　增多，交叉感染、滥用药物严重，动物福利条件差，饲养密度高，产品的卫生和安全不能得

　　55% ， 2006 年出口贸易额达到 18.0 亿多美元。羽绒制品主要

　　6．肥肝市场前景发展潜力大 目前肥肝是国际市场上的抢手货。法国虽是肥肝生产大国和

　　疫病防治、 专门化饲料以及水禽专用生物制品等方面均赶不上水禽产业的发展需要，

　　产已成为养禽业的一支重要力量。发展快、利润高、起伏大、种类多、广大养殖户缺乏正确

　　传统的肉鸽养殖消费区域。近年来，东南沿海省份、山东、河南发展较快，养殖量较大。目

　　鹌鹑经过人类长期的驯化和饲养， 已经成为一种高产家禽， 并且分化为蛋用鹌鹑和肉用鹌鹑

　　两种类型。 鹌鹑以其肉、 蛋产品营养丰富、风味独特、容易消化吸收和具有一定的药用价值

　　左右，占到世界总饲养量的 1/4，主要以蛋用为主， 鹑蛋年产量达到 60 多万吨。隐性白羽鹌

　　鹑、黄羽鹌鹑的成功培育，建立鹌鹑自别雌雄配套系。河南省武陟县谢旗营镇、江苏徐州、

　　1986 年前后，北京、上海、广州等地从美国引进了美国七彩雉鸡，在国内试养并获得成

　　功，并向国内其他地区推广繁殖。目前除了西藏外，国内其他省份都有饲养。上海、浙江、

　　江苏、广东、山东、河南、湖南等省市雉鸡饲养量较大。湖南省安化县梅山野鸡养殖协会，

　　2008 年会员户数达 220 户，饲养总数达 40 万羽。广东既是国内雉鸡重要的养殖大省，也是

　　消费大省，在新会、新兴、揭东等地是雉鸡养殖的集散地。随着人们生活水平的不断提高，

　　珍珠鸡简称珠鸡，原产于非洲几内亚，是一种生活在热带灌木丛林、草原上的野禽。非洲一

　　近 10 多年发展起来的新兴肉禽养殖项目，但在华南、华东已经形成较大的消费市场，养殖

　　2008 年美国的火鸡肉产量为 260 万吨，占世界总产量的一半以上，是

　　世界最大的火鸡生产国。火鸡生产国其次是法国、英国、加拿大和意大利。在这些国家，火

　　鹧鸪又称石鸡，是由美国驯化后引进我国的珍稀特禽。鹧鸪是一种集野味、保健、观赏、

　　鹧鸪养殖的地区主要集中在东南沿海、珠江三角洲、北京、山东等地。香港年需求量

　　人工养殖主要指蓝孔雀。 孔雀属鸡形目、 雉科、 孔雀属鸟类。 孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种，

　　克。商品孔雀 80~100 元 / 千克， 种蛋 20 元 /枚，种苗 30 元 /只。 饲养商品孔雀获利

　　鸵鸟的羽毛轻柔美观，牢固耐用，早在古埃及、巴比伦时代，鸵鸟羽毛的交易已很活跃。

　　18 世纪下叶，由于羽毛高额利润的驱使，人们猎杀野鸵鸟以获取羽毛，从而使一些地区的

　　鸵鸟数量急剧下降。南非是驯养鸵鸟最早的国家，在 1860 年出现第一个鸵鸟养殖场，主要

　　用于羽毛生产。逐渐扩散到其他国家，如埃及、澳大利亚、新西兰、美国和阿根廷。我国于

　　1．产区分散化 从目前的趋势来看， 商品鸡市场继续由经济发达的 “老养殖区”向经济欠发

　　达的“新养殖区”转移。由北方的“鸡蛋主产区”向南方的“鸡蛋主销区”转移。原来是南

　　长。因而原产区的饲养量下降是我们必须要面对的问题。由于无法抵御市场风险逐渐退市。

　　只以上的规模养殖场、品牌鸡蛋生产厂会越来越多。还有像北京德清源、大连韩伟、辽宁新

　　风等大型品牌鸡蛋生产基地的持续扩张会越来越明显，他们足以弥补非专业养殖场（

　　只、 3000 只以下）退出所减少的养殖数量。蛋种鸡方面，一些大的龙头企业规模将更加扩

　　大，如山东益生、北京华都峪口禽业。一些名不见经传的小企业不得不转行或停产。

　　3．品牌建设 现在鸡蛋只能看做是一个初级农产品，而不应看做是一个商品，因为任何商

　　品都有它的商品属性。随着城镇化的发展，大城市农资市场越来越少， 所以要想买鸡蛋，基

　　本上都得去超市， 包括社区小超市等。 这些超市一定要求你有一个产品标识。

　　离的运输，对蛋的质量会有一定的影响，所以在品牌建设方面，对区域性的要求非常明显。

　　种来，可以考虑依靠集体的力量成立禽业公司或养殖协会，规范市场运作，提高养殖水平。

　　最近 30 年来，我国肉鸡业已取得了极大地成功。伴随着家禽行业的不断发展壮大，许多陈

　　2．实现环境控制自动化，保证鸡舍空气质量环境控制自动化是保证肉鸡舍空气质量的重要

　　粉尘 )和多余湿气等排出鸡舍外，把鸡舍外的新鲜空气引进来，使鸡舍内的空气质量达到适